ストラク株式会社（所在地：神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2-7、代表：渡辺大河）は、「京都利休の生わらび餅」を2025年11月より全国で催事出店いたします。
「京都利休の生わらび餅」の特長
「京都利休の生わらび餅」は、厳選したわらび粉を使用し、熟練した職人の技で丁寧に練り上げられた逸品です。その最大の特徴は、驚くほど滑らかな舌触りと、口に入れた瞬間から感じる「とろける」ような食感にあります。
この独特の食感は、わらび粉の特徴と製造過程に秘密があります。食感を決めるのは練り加減です。これは職人の経験と技が光る重要な工程です。練り不足だと固くなってしまい、逆に練りすぎると弾力を失ってしまいます。この絶妙なバランスを見極めるには、長年の経験と繊細な感覚が必要不可欠です。弊社では、熟練の職人たちが幾度もの試行錯誤と改良を重ね、理想的な練り加減を追求してきました。その結果、本物の「生わらび餅」が持つべき、なめらかでとろけるような食感を完璧に再現した「とろ～り生わらび餅」を完成させることができました。この独特の食感は、口に入れた瞬間から舌の上でゆっくりと溶けていく、まさに至福の味わいを生み出しています。
全国催事出店スケジュール
【11月19日（水）～12月2日（火）出店】
新宿小田急エース北館：東京都新宿区西新宿1丁目西口地下街1号小田急エース北館
【11月21日（金）出店】
オークワ海南野上店：和歌山県海南市野上中420
【11月21日（金）～25日（火）出店】
Takada Marche 光が丘IMAエスカレーター脇：東京都練馬区光が丘5-1-1
【11月21日（金）～30日（日）出店】
エスパル郡山：福島県郡山市燧田195
【11月22日（土）出店】
モノ市 末広公園北川芝生広場：大東市末広町6-4
倉敷ローカルマルシェ 阿智スペース広場：岡山県倉敷市阿知2丁目17-27 10:00～15:00
【11月23日（日）出店】
Bee.Marche LICはびきの：羽曳野市軽里1-1-1
諏訪クラフトマーケット チロルの森：長野県塩尻市北小野相吉5050 10:00～17:00
シンデレラフィットマルシェ「き」なりの家：岡山市中区今在家356 10:00～15:00
【11月24日（月）出店】
JR高田駅前東側ロータリー：奈良県大和高田市幸町1
【11月24日（月）～30日（日）出店】
イオンモール多摩平の森：東京都日野市多摩平2-4-1
【11月25日（火）～12月2日（火）出店】
グランデュオ鎌田：東京都大田区西蒲田7丁目68-1
【11月26日（水）～29日（土）出店】
わくわくシティ尾崎店：大阪府阪南市下出167番地の1
【11月29日（土）出店】
Amo WAN&KIDS FESTA 河川公園枚方地区(上流エリア)：枚方市三矢町
【11月29日（土）～30日（日）出店】
イオンモール旭川西店 2階 3COINS +plus 前：北海道旭川市緑町23-2161-3 11:00～19:00
【11月30日（日）出店】
蜻蛉池公園：岸和田市三ヶ山町
【催事出店中】
アミコ徳島 東館地下1階：徳島市寺島本町西1丁目5番地（来年2月末まで）
会社概要
会社名：ストラク株式会社
URL：https://struc.co.jp/
所在地：神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2‐7
菓匠 六雁：https://rokugan.jp/
京都利休の生わらび餅：https://kyoto-rikyu.jp/
国際和菓子協会：https://international-wagashi.jp/
お問い合わせ：unei@struc.co.jp
