イートイン、コーヒー、各地のお酒 選ぶ楽しさを提案する“cisca”。 ７/６(月)　７時より、「cisca 日本橋小舟町店」を開店します！ お酒に合うナイトメニューも同時に発売開始

　“cisca”は、「できたて」「健康感」「つながり」をコンセプトとした、「カフェ」と「デリカテッセン」そして「グロッサリー専門店」を融合させた業態として新たに立ち上げました。
　開店当初より、野菜や果物のみでつくったスムージー、野菜や魚介類をベースにうま味を引き出した具沢山のスープ、発芽玄米を使用したおにぎりや油を使わないカロリー控えめのドーナツなど、“気軽に健康的な食事を楽しみたい”というニーズに応えた品揃えを行っております。
　朝・昼は、コーヒーをベースに、おにぎりやサンドイッチ、菓子パン、サラダなどの軽食需要として、夜はちょい飲みのできる場として多くのお客さまにご利用いただいております。

　お客さまとの対話を重視しているciscaでは、１号店の開店後から、様々な声を取り入れてきました。
　　　１．サラダのサイズの見直し
　　　２．コーヒー類のラージサイズ投入（コーヒー/カフェラテ）
　　　３．国産地ビールやプレミアムビールの拡大
　　　４．ノンアルコールや酎ハイの品揃え
　　　５．盛り付けサービスの実施(★)
　　　６．缶詰、ソーセージなどのボイルサービス(★)
　　　７．水割りセットの販売(★)
　　　８．１５時より生ビールの販売(★)
　　　９．イートインの席数増加
　　１０．米菓や和菓子の品揃え拡充
　　　　　　★マークはちょい飲みサービスとして実施

　
　そして今回、夜のちょい飲みに対応した商品として、 「アヒージョ」や「トッポギ」を発売いたします。さらに７月下旬からは、お昼の昼食需要に向け、「レッドカレー」や「グリーンカレー」、「ガッパオ」「ユッケジャンクッパ」などエスニック系のお弁当を発売する予定です。いずれも、店内で最終加工を行い提供いたします。
　今後もciscaでは、選ぶ楽しみ、くつろげる空間を提供してまいります。

■ciscaでちょい飲み　メニュー拡大
　２０１５年２月に開店した２号店「神田多町店」より、生ビール「ハートランド(税込：４００円)」の発売を開始いたしました。
　２号店での好調をうけ、１号店の「日本橋本町店」でも５月より取り扱いを開始しております。今後は、全店舗で開店時より取り扱いを行います。
　今回の３号店開店時より「ナイトメニュー」として、ビールやワインにあう「アヒージョ」や「トッポギ」などのおつまみのラインアップを開始いたします。７月６日より、日本橋本町店および神田多町店でも取り扱いを開始いたします。
　ともに、１５時からのサービスとなります。

《商品情報》
■商品名：国産えびのアヒージョ
■価格　　：５９８円(税込)
殻ごと召し上がっていただける、国産の有頭えびに唐辛子を加え、ピリ辛のアヒージョに仕上げました。

■商品名：広島産かきのアヒージョ
■価格　　：６９８円(税込)
広島産のかきに唐辛子を加えたピリ辛のアヒージョ。
かきの旨みを楽しめる一品です。

■商品名：国産砂肝とエリンギのアヒージョ
■価格　　：５９８円(税込)
砂肝とエリンギに唐辛子と黒こしょうを加えスパイシーなアヒージョに仕上げた一品です。

■商品名：トッポギ炒め
■価格　　：５９８円(税込)
韓国屋台の定番メニュー。
もちっとした食感のトッポギと甘辛のタレがクセになる味わいです。

■商品名：キリン　ハートランド
■価格　　：４００円(税込)

■お昼メニュー拡大
　７月下旬より、昼食需要に対応し、店内で炊き上げたご飯を使用したカレー類の発売を開始いたします。
　「レッドカレー」「グリーンカレー」「イエローカレー」「プーパッポンカレー」「ガッパオ」「ユッケジャンクッパ」の６種類を
発売する予定です。価格は５００円～６００円（税込）を予定しております。

■ciscaでちょい飲みとは

　仕事帰りのサラリーマンやOLの「ちょっとだけ飲みたい」「自宅に帰る前に一息入れたい」という需要への対応としてはじめました。
　シックな内装の空間で、カフェを楽しむようにゆっくりとくつろいでいただきたいと考えております。

　◎実施中のサービスや商品
　　・冷えたグラスの貸し出し
　　・ワインや瓶ビールのコルク・栓抜きサービス
　　・店内で購入した商品の盛り付けサービス
　　・缶詰、ソーセージなどのボイルサービス
　　・水割りセットの販売
　　・１５時より生ビールの販売
　　・１５時よりナイトメニューの発売開始

■売れ筋商品
　ciscaオリジナル開発のサラダ類（税込：１６０円～）は、お昼はプラス１品として、夜はおつまみとして多くのお客さまにお買い求めいただいております。
　また、６月より発売を開始したレモン２個分の果肉量で作ったドリンク、「シスカレモン（税込：２００円）」も好調な売上をみせております。

■名前の由来/デザインについて
　ciscaはcity small caféの頭文字からつけた造語です。「できたて」「健康感」
「つながり」をコンセプトに、新しいタイプの店舗を目指してまいります。
　ciscaは、様々なものの集合体であることを表現するため、店内のデザインには丸や四角など、大きさの違う形を取り入れております。
　ciscaは、赤系・黄系・緑系の３種類のカラーをイメージカラーとして採用。
店舗のイメージで使用するだけでなく、商品にも取り入れてまいります。

■ciscaは品揃えにこだわります

　[１]　ドリップ抽出とエスプレッソ抽出のコーヒーに加え、ミルク系メニュー、紅茶をラインアップ
　[２]　野菜や果物の果汁のみで作った３種類のスムージー
　[３] 野菜や魚介類をベースにうま味を引き出した、具だくさんの２種類のスープ
　[４]　発芽玄米を使用したおにぎりや油を使わないカロリー控えめのドーナツ
　[５]　サンドイッチやサラダなど野菜をメインに使用した商品の品揃え
　
　これらを中心に、輸入菓子や催事商品、輸入・国産ワイン、チーズなどを取り揃え、友達や同僚に話したくなるような商品を品揃えすることで、売場からお気に入りを見つけ出す喜びや楽しさを提供してまいります。また、カフェのご利用だけでなく、自己需要の買い物、友達や同僚、家族へのお土産など、気の張らないプレゼント需要も創出し、毎日通っても飽きない、買い物が楽しくなる店舗を作ってまいります。

　○商品アイテム数：約１，０００～１，２００　　※店舗によって異なります
　○　　　　　　内酒類：約２００

　お酒の品揃えにこだわり、今人気のクラフトビールや地ビールを初め、ヨーロッパ産を中心に南米や最近注目されている南アフリカ産のワイン、国産ワインを揃えております。なお国産ワインは、ワインの約３～４割を占めております。
　夜のちょい飲み需要に対応し、おつまみの取り扱いを充実させております。
　※商品の品揃え等は店舗により異なります。

■店舗概要
[営業時間]
　[平日]　７時～２２時　
　[土・日・祝日]　休み

○1号店：日本橋本町店　　２０１４年９月２９日（月）開店
　　住所：東京都中央区日本橋本町３丁目１番８号
　イートイン：１７席　※９席に電源コンセント設置

○2号店：神田多町店　　　２０１５年２月２７日（金）開店
　　住所：東京都千代田区神田多町２丁目１１番２号
　イートイン：２７席　※１１席に電源コンセント設置

○3号店：日本橋小舟町店　　２０１５年７月６日（月）開店
　　住所：東京都中央区日本橋小舟町４番６号
　イートイン：２７席　　※７席に電源コンセント設置
　スタンディング：４席　※電源コンセント設置


《ご参考》　cisca誕生まで
ミニストップでは、２００５年よりカフェ業態の検討を開始。
２００６年にはコーヒーとカフェやサンドイッチ、おにぎりなどを展開するミストカフェを実験店として開店。
ミストカフェの展開により、カフェ需要、コーヒー需要が隠れているということを認識し、東北地方で淹れたてコーヒーの実験を開始。その後、２００９年１０月に全国のミニストップで淹れたてコーヒーの展開を開始。

その後、テイクアウトコーヒー市場の拡大、女性のお客さまのライフスタイルの変化への対応として、本格的に“cisca”の開発に着手。
開発にあたっては、コンビニの延長線ではなく、女性のお客さまが望むものは何か。をゼロベースから考えて対応。
その結果、カフェ＋デリカテッセン（野菜を中心としたヘルシーな食事）＋グロッサリー専門店を機軸とした業態の開発にいたりました。