さっぽろスイーツコンペティション2027 入賞候補の5作品が決定！ 一般投票で選ぶ「市民賞」アプリ投票が10月15日(木)よりスタート

スイーツ王国さっぽろ推進協議会（会長：古谷 健）は、「さっぽろスイーツコンペティション 2027 ～さっぽろ neo モンブラン～」（主催：スイーツ王国さっぽろ推進協議会、特別協賛：天下糖一プロジェクト）の1次審査（試食審査）を実施し、応募作品の中から厳正な審査を経て入賞となる5作品を選出いたしました。

これに伴い、明日2026年10月15日(木) 18:00より、一般投票によって受賞作を決定する「市民賞」のアプリ投票を開始いたします。 さらに、11月17日(火)には1次審査を通過した5名のパティシエが一堂に会し、審査員の前で自ら作品の想いや構成を伝える「最終審査会（プレゼンテーション・試食審査）」を開催いたします。

公式アプリ「スイーツ王国さっぽろアプリ」上で、1次審査を通過した5作品の写真および開発ストーリー等を公開し、投票を受け付けます。最も多くの票を獲得した作品に「市民賞」が授与されます。

1次審査（試食審査）を通過した入賞5作品の画像は、10月15日(木)18時～「スイーツ王国さっぽろアプリ」にて公開されます。ぜひアプリを通じて、皆様が「最も美味しい」「魅力的」だと感じる作品にご投票ください。

・賞の名称：〈市民賞〉
・対象作品：1次審査（試食審査）を通過した入賞5作品
・投票方法：「スイーツ王国さっぽろアプリ」内 特設ページより投票
・投票期間：2026年10月15日(木) 18:00 ～ 11月16日(月) 23:59
・結果発表：2027年1月15日(金) 開催予定の「グランプリ発表会」にて発表
※「市民賞」は札幌市民の皆様に決めていただく賞となりますので、投票は札幌市民の皆様に限らせていただきます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

※スイーツ王国さっぽろアプリは下記URLよりインストール可能となります。

1次審査（試食審査）を突破した5作品を対象に、グランプリをはじめとする各賞を決定する「最終審査会」を実施いたします。 本コンペティションでは味やデザインだけでなく、「札幌のどの山から着想を得て、なぜその構成・味付けにしたのか」というパティシエ自身のストーリーも審査の重要な対象となります。最終審査会では、出品者本人が審査員に対して1人約5分間のプレゼンテーションを行い、質疑応答とともに最終判定が行われます。

・日時：2026年11月17日(火) 13:00～（予定）
・会場：札幌商工会議所 8階 Aホール（札幌市中央区北1条西2丁目）
・審査内容：作品の持参・試食審査およびパティシエ本人によるプレゼンテーション審査・質疑応答
・審査員：プロパティシエおよび食やトレンドに精通する審査員（計5名程度）
安食 雄二 氏（SWEETS garden YUJI AJIKI シェフパティシエ） 和泉 光一 氏（ASTERISQUE シェフパティシエ） ほか

2006年にスタートした本コンペティションは、2025年より「定番ケーキを職人のアイデアとクリエーションで再提案する」【さっぽろ neo】シリーズとして展開しています。
・2025年：さっぽろ neo いちごショートケーキ
https://www.atpress.ne.jp/news/422557
・2026年：さっぽろ neo チーズケーキ
https://www.atpress.ne.jp/news/9582685
・2027年：さっぽろ neo モンブラン

※さっぽろスイーツコンペティション2025紹介動画

※さっぽろスイーツコンペティション2026紹介動画

従来の「栗のケーキ」や山型といった固定概念に捉われず、パティシエたちが「札幌の山々」からインスピレーションを受け、北海道産の「糖」と「乳製品」を活用して生み出した新しい（neo）モンブランです。

①アプリ投票（市民賞選定）：2026年10月15日(木) ～ 11月16日(月)
②最終審査会・プレゼンテーション：2026年11月17日(火)
③グランプリ発表会・表彰式：2027年1月15日(金)（予定）
④一般販売開始：2027年1月16日(土)より札幌市内・近郊の各店舗にて順次販売開

■ 本件に関するお問い合わせ先
スイーツ王国さっぽろ推進協議会 事務局
〒060-0061 札幌市中央区南1条西4丁目13番地 日之出ビル8階
TEL：011-280-8711（平日 9:00～17:00 / 土日祝休）
E-mail：info@sweets-sapporo.com