絵本の世界から飛び出したお菓子の家が目の前で完成！クリスマススイーツビュッフェ「Dream Santa Story」開催

チームメンバーが目の前で仕上げるライブステーションでは、絵本から飛び出したような「ジンジャーブレッドクッキーハウス」をご提供します。スパイシーで香ばしいジンジャーブレッドクッキーとサクサクの筒状パイで愛らしいお菓子の家を組み上げていく、高揚感あふれる演出が見どころです。甘酸っぱいラズベリーソースとなめらかなバニラアイスを添えて、特別な一皿をお届けします。

セイボリーには、身も心も温まる本格的なお食事メニューを取り揃えました。「北欧風 サーモンクリームスープ」や「アンチョビポテトグラタン」をはじめ、お肉の旨味が詰まった「牛すじとミートボールのシチュー」など、多彩な料理をご用意しております。彩り豊かなサラダや一口サイズのカナッペも並び、甘いひとときの合間に上質なアクセントを添えます。サラダ、スープ、パスタなども取り揃え、バリエーション豊かにお楽しみいただけます。

クリスマスオーナメントマカロン
クリスマスのオーナメントをイメージした赤と緑のマカロンです。甘酸っぱいラズベリークリームをサンドし、華やかな味わいに仕上げました。

スノードームゼリー
雪に見立てた甘いミルクゼリーと澄み渡るサイダーゼリーの2層で、ロマンチックなスノードームを表現しました。ゼリーの中には黄桃、みかん、ブルーベリーを閉じ込め、クリスマスらしい彩りを添えています。

スノーマンパンナコッタ
爽やかなオレンジソースを重ねた2層のパンナコッタ。なめらかな生クリームで可愛らしいスノーマンを描きました。濃厚な味わいと甘酸っぱさのハーモニーをお楽しみいただけます。

ヒイラギの紅茶ゼリー
つるんとしたのど越しの良い紅茶ゼリーと、まろやかなミルクパンナコッタを重ねた2層仕立てのグラススイーツ。あえて混ぜ合わせないことで、紅茶の芳醇な香りとすっきりとした後味を引き立てました。トップにはチェリーと抹茶クッキーでヒイラギを描いた、クリスマス感あふれる一品です。

メープルツリーメレンゲ
メープルのやさしい甘さと香ばしさが口いっぱいに広がる、サクサクとした軽やかな食感のメレンゲクッキー。もみの木をイメージしたツリー型に焼き上げ、可愛らしいクリスマスの雰囲気を演出しました。食感のアクセントとしても楽しめる可憐な一品です。

聖夜の星空ゼリー
澄み渡る冬の夜空を映し出したかのような、透明感あふれるブルーハワイのサイダーゼリー。食感のアクセントとなるナタデココと青りんごのコンポートを閉じ込め、キラキラと輝くクラッシュゼリーと銀箔で幻想的な星空を表現しました。

ホワイトツリーガトーショコラ
しっとり焼き上げたガトーショコラに生クリームを絞り、トップには星型のホワイトチョコレートを飾り、ホワイトクリスマスツリーをイメージしました。濃厚なケーキとクリームの間にはラズベリーソースを忍ばせ、甘酸っぱいアクセントを効かせています。

トナカイのチョコムース
愛らしいトナカイの姿をモチーフにした、濃厚なチョコレートムース。一口食べると、中から甘酸っぱい苺のソースがとろりとあふれ出します。チョコレートのコクと苺のフレッシュな酸味が絶妙に調和する、見た目も味も楽しめる一品です。

雪の結晶アールグレイムース
凛とした雪の結晶モチーフが美しい、上品な味わいのムース。香り高いアールグレイのムースの中に、シャキッとした食感と爽やかな酸味が際立つりんごのコンポートを閉じ込めました。

洋梨のショートケーキ
ジューシーな洋梨のコンポートと、ほんのり洋梨が香る特製クリームを重ねた上品なショートケーキ。みずみずしい洋梨の甘みと繊細なクリームの一体感をお楽しみいただけます。

クリスマスリース抹茶シフォン
深みのある抹茶が香る、ふんわりと軽やかなシフォンケーキをクリスマスリースに見立てました。トップには真っ赤な苺や甘酸っぱいミックスベリーを華やかにあしらい、抹茶の緑とベリーの赤が鮮やかなクリスマスカラーを演出。抹茶のほろ苦さと果実の爽やかな酸味が絶妙にマッチする一品です。

バニラとヘーゼルナッツの松ぼっくりショコラムース
香ばしいヘーゼルナッツショコラムースの中に、やさしい甘さのバニラムースを閉じ込めたリッチな2層仕立て。トップにはチョコフレークをあしらい、松ぼっくりを表現しました。濃厚なナッツのコクとバニラの芳醇な香りが口いっぱいに広がる、冬の森を思わせるスイーツです。

苺のろうそくロールケーキ
クリスマスパーティーのキャンドルをイメージしたロールケーキ。しっとりとしたスポンジ生地で甘酸っぱい苺ジャムを混ぜ込んだ生クリームを優しく巻き上げました。

チョコバナナブッシュドノエル
ココア生地でまろやかなバナナクリームと食感豊かなシリアルチョコを包み込み、濃厚なチョコレートクリームで仕上げたブッシュドノエル。しっとりとした生地とシリアルチョコのサクサク感、バナナの甘みが絶妙にマッチする王道スイーツです。

ピスタチオリースパリブレスト
クリスマスリースに見立てた華やかなパリブレスト。濃厚で風味豊かなピスタチオのバタークリームの中に、甘酸っぱいグリオットチェリージャムを忍ばせ、重すぎない軽やかな口当たりに仕上げました。仕上げにブルーベリーと雪の結晶チョコを添えた、冬の装いにぴったりの一品です。