【沖縄】琉球温泉 瀬長島ホテル、10月1日から秋のランチビュッフェに新メニューが登場
瀬長島の絶景とともに愉しむランチビュッフェに、10月1日から新メニューが仲間入り。地元で人気のベーカリーのパンを使用したフレンチトーストや、総料理長が厳選したソースで味わう牛さがりも
リゾーツ琉球株式会社（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役：福嶋 直）が運営する「琉球温泉 瀬長島ホテル」（沖縄県豊見城市瀬長）は、2026年10月1日(木)から11月30日(月)まで、秋の新メニューをランチビュッフェで提供いたします。
今回の目玉は、鉄板焼きのライブキッチンで仕上げる「牛さがりグリリアータ」と「フレンチトースト」です。フレンチトーストには、地元・豊見城市で人気のベーカリー「Good Morning Bakery」のパンを使用。牛さがりには、福岡出身の総料理長が選んだジャポネソースなど、2種類の手作りソースをご用意いたします。
地元ベーカリーのパンを使用した特製フレンチトースト
フレンチトーストには、豊見城市で親しまれてきた「Good Morning Bakery（グッドモーニングベーカリー）」の食パンを使用します。
そのままでもおいしい食パンを特製の卵液に一日じっくりと浸し、ライブキッチンで焼き上げます。沖縄県産紅イモを使った手作りジャムと、沖縄県産黒糖を使った手作りの黒糖ホイップクリームを添え、焼きたての一番おいしい状態で提供します。外は香ばしく、中はとろけるような口どけをお楽しみください。
福岡出身の総料理長が届ける、牛さがりの新たな味わい
鉄板で香ばしく焼き上げる牛さがりに合わせ、総料理長が選んだのは、ジャポネソースとハニーマスタードソースの2種類です。
福岡出身の総料理長が、地元で親しんできたジャポネソースを秋のメニューに取り入れました。さっぱりとしたジャポネソースと、コクのあるハニーマスタードソース。それぞれのソースで変わる牛さがりの味わいを、焼きたてでお楽しみください。
秋の味覚を取り入れたメニューも
このほか、サーモン、カンパチ、海老、とびこを盛り付けた「紅葉海鮮ちらし寿司」や、本格麻婆豆腐、あぐー豚とゴーヤのXO醤炒めなどをご用意いたします。
■実施概要
秋メニュー期間：2026年10月1日(木)〜11月30日(月) ※メニュー内容は仕入れ状況などにより変更となる場合があります。
提供場所：琉球温泉 瀬長島ホテル 1階 OCEAN DINING 風庭（かじなぁ）
営業時間：11：30～15：00（ラストオーダー 14：30）
料金：大人（12歳以上）平日3,800円／土日祝4,300円、6〜11歳 平日1,900円／土日祝2,150円、3〜5歳550円、2歳以下無料
予約方法：公式サイトのレストラン予約ページ、またはお電話にてご予約ください。
予約ページ： https://x.gd/senaga_lunch
TEL：050-1721-9274
