「ミスジステーキフェア」開催

株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真、東証一部：証券コード3197）が展開する、国内で唯一全都道府県に約1,370店の店舗を構えるファミリーレストラン「ガスト」では、2015年4月23日（木）　から「ミスジステーキフェア」を開催します。 ガストでは、これまで「フランス産フォアグラ」「広島産牡蠣」など厳選の食材を使用したメニューをお手頃な価格で提供することで、お客様からも大好評をいただいてまいりました。 今フェアでご紹介するミスジは、牛の肩甲骨の下あたりにあるお肉で1頭からわずかな量しかとれない希少な部位です。日本では焼肉として食べられることが多いミスジですが、ガストではより美味しく贅沢に召し上がっていただくため、なかなか味わうことのできないステーキとして提供いたします。 ミスジの特長は赤身と脂身の絶妙なバランスにあります。上質な赤身に、細やかなサシと言われる霜降りが適度に入り、あっさりとした味わいとお肉本来の旨みの両方をお楽しみいただけます。 ガストでは、このミスジをより美味しく召し上がっていただくために、かたい筋を手作業で丁寧に取り除くとともに、さらにステーキとして最適な部分だけを厳選してご用意いたしました。 昨年も一時品切れになるなど大好評をいただいたミスジステーキがさらに美味しくなって待望の復活です。ぜひ日本全国の一人でも多くのお客様に、希少な“ミスジ”をお試しいただける機会になればと思っております。