夏の熱気も吹き飛ぶ！ 冷たい出汁でサラ旨「ひやだしかつ丼」登場
冷たいあご出汁をかけて、一杯で三度美味い「ひやだしかつ丼」を7月1日より夏季限定で販売開始！
株式会社 吉兵衛（本社：神戸市中央区、代表取締役：上林 守）が運営する老舗「かつ丼吉兵衛」は、2026年7月1日より期間限定商品「ひやだしかつ丼」の販売を開始。猛暑の食欲低下に対応した、さらっとしっかりお召し上がりいただける期間限定かつ丼です。
【吉兵衛 夏の風物詩】一杯で二度三度美味い、夏かつ丼
「かつ丼吉兵衛」の夏の定番メニュー「ひやだしかつ丼」。サクサクのとんかつと冷たい出汁を一緒にお楽しみいただける新感覚のかつ丼です。猛暑対策におすすめの一品で、多くのお客様にご好評いただいています。また、インバウンド（外国人観光客）の皆様にも、日本食の「出汁（Dashi）カルチャー」を体験できる商品としておすすめします。
贅沢な「味変」！一杯で三度美味しい3ステップ
【ステップ1：そのまま】吉兵衛自慢のサクサク衣のとんかつと、タレのコクを堪能
【ステップ2：冷たいあご出汁を注いで】タレの旨味が出汁に溶け出し、サラサラ爽快なだし茶漬け風に一変
【ステップ3：柚子胡椒でピリッと】丼縁の柚子胡椒を溶かせば、爽やかな柑橘香と辛みで最高のアクセント。
【商品概要】
商品名：ひやだしかつ丼
価格：並盛 980円（小盛 -80円、てんこ盛 +120円、ダブル +450円）税込
販売期間：2026年7月1日(水)～8月31日(月)
販売方法：店内飲食、お持ち帰り、デリバリー
※デリバリーサービスにより価格が異なる場合があります
※原料の一部に大豆・小麦・鶏肉・乳・豚肉・卵・さば・ごま・えびを含みます
取扱店舗
【兵庫県神戸市】三宮本店、旭通店、プロメナ神戸店、元町店
【兵庫県西宮市】今津港町店
【大阪府大阪市】東梅田店、なんば道具屋筋店
【東京都豊島区】池袋東口店
ご来店時は営業時間を公式ホームページでご確認ください。
公式アプリでお得に「ひやだしかつ丼」を楽しもう！
公式アプリでは「期間限定かつ丼50円引きクーポン」を配信中。来店スタンプ、事前注文・決済が可能なテイクアウトサービスなど、便利な機能をご利用いただけます。
iOS：https://itunes.apple.com/jp/app/id6670603195
Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.yoshibei.app
※ネット・アプリ注文ではクーポンをご利用いただけません
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#かつ丼吉兵衛
かつ丼吉兵衛について
1979年、神戸・三宮市場で創業。当初はカウンター6席1坪弱の小さな店からスタートし、2010年に株式会社吉兵衛を設立。現在は直営店7店舗、FC店1店舗の計8店舗を展開しています。
1979年の創業以来、試行錯誤を重ね辿り着いた飽きの来ないあっさり味の玉子とじかつ丼を提供しております。
とんかつは創業当時から使用している、肉肉しい味わいの「肩ロース」とあっさり肉質柔らかな「背ロース」の2種類から肉の部位を選んでいただき、サクサク感を大切にしたパン粉をまぶし、油でカラッと揚げております。
テンポよくカットしたカツを、門外不出の出汁に入れ、タイミングを見計らい卵をかけます。
最後にネギをのせ、ご飯の上に盛りつければ吉兵衛の玉子とじかつ丼の完成です。
