苺の季節です！春限定の新感覚スイーツ「チーズの酒粕漬＜いちご＞」おつけもの銀座若菜より新発売

ユニークな組み合わせが織り成す大人の発酵デザート

サービス

2026年4月2日 10:10

漬物屋がつくる、苺チーズ。
―和と洋の発酵が出会って生まれた、新しい味わいです。

昭和28年開業の漬物専門店「銀座若菜」（会社名：株式会社若菜、本社・工場：愛知県、代表取締役：山田耕平）は、2026年4月3日(金)より、人気シリーズ＜銀座のチーズ＞の季節の新商品として、芳醇な香りのチーズの酒粕漬に苺をたっぷり混ぜ込んだ「チーズの酒粕漬〈いちご〉」を数量・期間限定で新発売いたします。

4月に創業80周年を迎える銀座若菜。その看板商品として進化を続けてきた＜銀座のチーズ＞シリーズの最新作です。

風味豊かな「チーズの酒粕漬」に上品な甘みのいちごの果肉がたっぷり。

酒粕のコクに、苺のやさしい甘みをプラス

北海道産のまろやかなクリームチーズを、最高級の吟醸酒粕と芳醇なみりん粕の漬床でじっくりと熟成させ、風味豊かに仕上げたチーズの酒粕漬。そこに苺の果肉を混ぜ込むことで、酒粕の風味と苺のやさしい甘みが調和した、大人のデザートチーズに仕上げました。

そのままデザートとして、また、ワインやシャンパンなどのおつまみとしても楽しめる一品です。

銀座若菜の人気商品＜銀座のチーズ＞シリーズ発売から11年。
進化し続けてきたシリーズの記念すべき50種類目のフレーバー、春の限定品として、チーズの酒粕漬＜いちご＞が登場します。

ワインのおつまみにも、デザートにも。

商品概要

商品名：　チーズの酒粕漬〈いちご〉
価格：　630円 (税込680円)
内容量：　60g
賞味期限：　60日 (冷蔵)
発売日：　2026年4月3日(金)
販売店舗：　銀座若菜オンラインショップ、日本橋三越本店、銀座三越店、伊勢丹新宿店、大丸東京店、アトレ吉祥寺店、羽田空港、中部国際空港、工場直売店
オンラインショップ：　https://www.ginzawakana.com/

チーズの酒粕漬＜いちご＞60ｇ/680円（税込）

オンラインショップ商品ページ

銀座のチーズについて

「チーズの味噌漬」と「チーズの酒粕漬」の2種類のチーズをベースに、様々なフレーバーを展開しています。2015年の発売から11年、年間約20万パックを販売する人気シリーズです。

味噌チーズは、ほのかな味噌の香りと塩味がクセになる絶品おつまみ。
酒粕チーズは、上品な粕の香りと独特の甘みをデザート感覚で。

美味しさの秘密は、漬物専門店が培ってきた漬ける技と発酵の漬け床にあります。発酵漬け床がチーズに豊かな風味とコクをプラスして、日本人の味覚によくなじむ“和のチーズ”に仕上がっています。

滑らかな口どけに奥ゆきのある味わい

今回のいちごチーズは記念すべき50種類目のフレーバー！
11年の歴史の中で、限定品を含め、様々な味わいのチーズが生まれてきました。
定番商品として、プレーンの味噌漬と酒粕漬の他に、いぶりがっこチーズ、奈良漬チーズなどを年間通して販売。季節限定商品は今回のいちごに続き、5月にはオレンジチーズ、6月に山椒チーズが登場予定です。