株式会社座右

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お祝いから法要まで。人生の節目に寄り添う和食店　うなしゃぶのECサイト「滋味六感蓮こん」10月10日OPEN

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2025年10月17日 11:45

株式会社座右

飲食店経営を行う株式会社座右(所在地：兵庫県姫路市、代表取締役：杉本将志)は、厳選された国産食材にこだわった海鮮しゃぶしゃぶお取り寄せECサイト「滋味六感蓮こん」を2025年10月10日(金)にオープンいたしました。

「滋味六感蓮こん」詳細URL： https://www.unashabu.jp?utm_source=251017&utm_medium=news

■尼崎で愛される和食店から全国へお届け

＊加賀蓮根の第一人者を祖父に持つオーナーが手掛ける、信頼の和食ブランド

加賀野菜のひとつ「加賀蓮根」の第一人者を祖父に持つオーナーが営む、旬の食材を活かした料理と心のこもったおもてなしで、地域の皆さまに親しまれてきた和食店「旬味千菜蓮こん」。

開店18周年を迎えた「蓮こん」が、新たにご家庭で楽しめる「海鮮しゃぶしゃぶ」の通販を始めました。お店で長年ご好評いただいている味を、ご家庭へ。厳選した国産食材と素材の旨みを引き立てるこだわりの出汁を、丁寧に仕立ててお届けします。

ご自宅でちょっと贅沢なひとときを。本格和食の味をぜひご家庭でご堪能ください。

＊国産食材にこだわった絶品しゃぶしゃぶ

安心・安全な国産食材にこだわった、体にやさしく贅沢なしゃぶしゃぶ

お中元やお歳暮などの贈り物、お礼の品としてはもちろん、ご家族との団らんや、親しい方との特別なひとときにもぴったり。上質でありながら、どこかほっとする味わいはさまざまなシーンで喜ばれ、心をつなぐ食事としてご利用いただけます。

大切な方とのお食事や、ご自身へのご褒美にぜひご賞味ください。

＊イチ押しは国産の鰻を使った贅沢な「鰻しゃぶしゃぶ」

調理日の当日に活〆した新鮮な鰻は脂のノリがよく、鍋にくぐらせることで余分な脂がほどよく溶け出し、身は旨みと濃厚な風味、出汁は滋味深い味わいへと変化していきます。〆の蓮根麺は出汁を吸い込み、つるつるモチモチの食感とともに最後まで鰻の旨味を楽しめます。さらに、鰻にはビタミン類・コラーゲン・オメガ3脂肪酸などの美容と健康に嬉しい栄養素がたっぷり。蓮根麺にも、抗酸化作用をもつポリフェノールが含まれており、まさに“食べながら美しくなれる”美容しゃぶしゃぶです。

■「滋味六感蓮こん」について

「滋味六感蓮こん」は、「五感」で感じるやさしい味わいが体に染みわたり、その美味しさを通じて、大切な方への「感謝」の気持ちを届けたい──そんな想いから生まれたブランドです。

蓮根は、泥の中で育ち、水面に凛とした花を咲かせます。

私たちもまた、日々の影の努力と改善を重ね、食卓で美しい花を咲かせるようなお店でありたいと考えています。

蓮根の栽培に欠かせないのは、清らかで豊かな水。

日本は、水に恵まれた稀有な国です。

良い水から生まれる野菜と魚は、家族や仲間が集う食卓を豊かに彩ります。

水とともに育つ食材を通じて、日本の食文化と一家団欒を元気にしたい。

それが、私たちの原点です。

鰻しゃぶ