ストラク株式会社(所在地：神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2-7、代表：渡辺 大河)は、2025年秋の季節限定商品として、栗とわらびもちの相性を追求した新商品「月見栗生わらび餅」を9月1日に発売します。厳選された栗の風味を最大限に引き出した本商品は、京都利休の生わらび餅催事会場で販売されます。
店舗の情報はHPよりご確認ください。
月見栗生わらび餅
■開発の背景
近年、健康志向の高まりとともに、低脂質でグルテンフリーの和菓子への注目が集まっています。和菓子と栗の組み合わせは、羊羹や甘露煮など日本の伝統的な食文化に深く根付いていますが、ストラク株式会社ではこの伝統を現代風にアレンジし、開発を進めてきました。
「月見栗生わらび餅」は、栗本来の自然な甘みと風味を活かしながら、渋みを完全に取り除くことに成功した商品です。わらびもちとの相性を最優先に考え、複数の栗の品種を検討した結果、風味豊かなイタリアマロンを厳選して使用しています。
■商品の特長
・栗本来の美味しさを引き出す製法
渋みを一切感じさせない独自の製法により、栗の自然な甘みと風味を最大限に引き出しています。ストラク株式会社の従業員全員が試食し、その美味しさを絶賛した自信作です。
・健康志向に応える栄養価
栗は低カロリーでありながら、ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い食材です。脂質が少なく、グルテンフリーであるため、ダイエット中の方や健康志向の高い消費者にも安心してお楽しみいただけます。
こちらの商品は秋の季節限定商品として発売予定。ダイエット中でも甘いものを楽しみたい方、小麦や脂質を避けたい健康志向の方、秋のギフト・お彼岸・敬老の日の上品な和スイーツを探している方、みなさんに味わっていただける自信作です。ぜひこの機会にお手に取ってみてください。
■商品概要
商品名 ：月見栗生わらび餅
発売時期：2025年秋(季節限定)
販売場所：京都利休 催事会場
※商品の販売については近くの店舗にお問い合わせください。
商品イメージ
■会社概要
会社名： ストラク株式会社
URL ： https://struc.co.jp/
所在地： 神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2-7
菓匠 六雁 ： https://rokugan.jp/
京都利休の生わらび餅： https://kyoto-rikyu.jp/
国際和菓子協会 ： https://international-wagashi.jp/
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