生鮮食品eコマースの世界市場：製品タイプ別、年齢別、配送モデル別、地域別、国別の分析、市場の考察と予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生鮮食品eコマースの世界市場：製品タイプ別、年齢別、配送モデル別、地域別、国別の分析、市場の考察と予測」（Azoth Analytics）の販売を8月20日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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世界の生鮮食品eコマースの市場規模は、2021年～2024年にCAGRで14.73%の成長を示しました。2024年の市場規模は1,622億9,000万米ドルで、2031年に4,374億4,000万米ドルに達すると予測されています。市場は、利便性、品質、健康志向への消費者の選好の変化により、急速に進化しています。この市場は、デジタルテクノロジー、ロジスティクスの革新、農業サプライチェーンの交差点で機能しており、消費者が生鮮食品にアクセスして購入する方法を変革しています。

その中核となる生鮮食品eコマース市場は、オンラインプラットフォームとモバイルアプリを活用して、果物、野菜、肉、魚、乳製品、冷蔵商品など、幅広い生鮮食品を提供します。これらのプラットフォームは、消費者が自宅や外出先から生鮮食料品を閲覧、選択、購入できる利便性を提供します。この利便性は、忙しい都市生活者、高齢者、食品の品質に妥協することなく時間の節約を求める家族にとって特に魅力的です。

市場の成長は複数の要因によるものです。第一に、ロジスティクスとコールドチェーン技術の進歩により、生鮮食品は輸送中・配送中も鮮度を保つことができます。このようなロジスティクスの信頼性により、eコマースプラットフォームは配送範囲を拡大し、人口密度の高い都心部と遠隔地の両方に対応することができます。

第二に、スマートフォンとインターネット接続の普及は、オンラインショッピングプラットフォームへの消費者のアクセスを広げました。モバイルアプリやレスポンシブウェブサイトは、商品の閲覧、購入、配送の追跡をリアルタイムで行うための直感的なインターフェースを提供します。こうした技術的進歩は全体的なショッピング体験を向上させ、消費者の信頼とロイヤルティを高めます。

さらに、生鮮食品eコマース市場は、健康と持続可能性を求める消費者の動向に乗じています。消費者は、オーガニックで地元産の、環境にやさしい食品を選ぶようになってきています。eコマースプラットフォームは、持続可能な農場やサプライヤーと提携し、調達法の透明性や製品の信頼性と品質を証明する認証を提供することで対応しています。

アジア太平洋は、人口統計上の優位性や技術的優位性により、この市場でもっともダイナミックで支配的な地域となっています。急速な都市化、スマートフォンの普及、技術に精通した若い人口が、中国、インド、インドネシアなどの国々で生鮮食品のeコマースの採用を加速させています。これらの市場では、デジタル決済システムが消費者行動に深く浸透しており、オンライン取引がスムーズで信頼できるものとなっています。さらに、毎日の食事に新鮮な食材を求める文化的選好が、頻繁な購入に対する自然な需要を生み出し、eコマースプラットフォームを実用的なソリューションにしています。この地域の広大な地理的広がりと流通網の改良により、遠隔地でも信頼できる配送サービスを利用できるようになり、市場の将来性はさらに拡大しています。

市場セグメンテーションの点で、生鮮食品eコマースプラットフォームは多様なニーズと選好に対応しています。製品タイプ別に見ると、市場には魚、肉・卵、乳製品、果物・野菜、冷蔵製品、その他の商品などのカテゴリが含まれます。これらのカテゴリにはそれぞれ独自の力学があり、生鮮性、保存要件、鮮度に対する消費者の期待の影響を受けます。例えば、果物や野菜は少量ずつ、より頻繁に購入されることが多いですが、肉や乳製品は産地や品質をより厳しく吟味して大量に注文されることがあります。年齢別では、市場は20歳未満、20～30歳、30歳超に区分されます。若い消費者は利便性やデジタルインターフェースを重視することが多いですが、高齢の消費者は品質、健康上のメリット、宅配サービスへの信頼を優先する可能性があります。各プラットフォームは、このような消費者層の違いに合わせて、サービス内容、マーケティングメッセージ、ユーザーエクスペリエンスを調整し始めています。

当レポートでは、世界の生鮮食品eコマース市場について調査し、市場規模と予測、地域とセグメントの分析、主な機会、動向、促進要因、課題などの情報を提供しています。

第1章 市場の背景
第2章 アナリストの提言
第3章 世界の生鮮食品eコマース市場：実績と予測
第4章 世界の生鮮食品eコマース市場、地域分析
第5章 南北アメリカの生鮮食品eコマース市場：実績と予測
第6章 欧州の生鮮食品eコマース市場：実績と予測
第7章 アジア太平洋の生鮮食品eコマース市場：実績と予測
第8章 中東・アフリカの生鮮食品eコマース市場：実績と予測
第9章 競合ポジショニング
第10章 調査会社について、免責事項

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