吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「カフェシャノア」 が新規オープンしたことを報告致します。
～バイク好きの大手メーカー部長が夢への第一歩～
喫茶店をこよなく愛し、いつかは“喫茶店のマスター”になることを夢見てきた大手メーカー勤務の現役部長が、週1日の休みを活用して、副業カフェをオープンしました。
カフェ開業に向けた学びと実践の場として、シェアレストランの仕組みを活用しながら、こだわりのコーヒーを提供します。
こだわりのコーヒーメニュー
ホットコーヒー
ブラジル産アマレロブルボンをベースにしたブレンド。ダークチョコレートのような風味と、しっかりとしたコクが特徴。
アイスコーヒー（水出し）
マンデリンを軸に、コロンビアやグアテマラをブレンド。雑味がなく、濃厚でありながら後味はすっきりとした仕上がり。
将来的にバイク好きが気軽に集まれる「ライダーズカフェ」を開くことを目指しております。
静かに読書を楽しみたい方も、バイク談義を楽しみたい方も。
「カフェシャノア」で、日曜のひとときをお楽しみください。
メニュー
店舗情報
店舗名 Cafe Chat Noir(カフェ シャノア )
住 所 東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３７−９ ライオンズMC日本橋第二 1F
オープン日 2025年6月22日
営業時間 日曜日9:00-18:00
Instagram https://www.instagram.com/chatnoir_japon
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
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