株式会社MILK DO dore iku

京都初出店！北海道札幌で連日大行列の北海道生仕立てドーナッツ専門店

『MILK DO dore iku?』8/21(木) 烏丸五条店オープン！

店舗

2025年7月24日 09:30

株式会社MILK DO dore iku(本社：〒064-0805　北海道札幌市中央区南5条西9丁目1016-23SAビル　代表取締役　磯田洋平)は、株式会社トパーズ (所在地：〒921-8161　石川県金沢市有松5丁目4-31　代表取締役　森口真由美)と、この度フランチャイズ契約を締結し、8月21日(木)、『北海道生仕立てドーナッツ専門店 MILK DO dore iku?(以下ミルクドドレイク)烏丸五条店』を〒600-8106　京都市下京区五条烏丸西入醍醐町290 に京都初オープンをします。食のコンサル集団「hanninmae」にプロデュースを委託し、「ミルクドドレイク」としては全国33店舗目(道内8店舗・道外25店舗)になります。

烏丸五条店限定商品として「濃厚抹茶グレーズ」420円も販売。

北海道産のまろやかな生クリームに国産抹茶の深みを重ねた特製抹茶クリーム。表面には北海道産生乳を使用した抹茶の香りが広がるグレーズ仕立て。ひとくち食べると抹茶の深みの虜に『抹茶が好きになる』そんな生ドーナッツに仕上がりました。当ブランドは北海道美深町をはじめ、道内各地の牧場に依頼した生乳を使用し、北海道の第一次産業の発展と6次産業化に貢献することを目標としております。また北海道内企業同士のアライアンスを組み、生産→加工→販売まで一貫を実現。より安く、より早く、鮮度が高い商品を提供できます。また生産から販売まで顔が見えるため、お子様からご高齢まで安心安全に『ミルクドドレイク』の生ドーナッツをお楽しみになれます。

全国33店舗に拡がるミルクドドレイク

店舗限定「濃厚抹茶グレーズ」

美深町牧場の乳牛

烏丸五条店LINE

【「ミルクドドレイク」について】

北海道初の生仕立てドーナッツ専門店です。2023年2月14日(火)に札幌で1号店がオープンし、メディアやSNSに取り上げられ、連日行列を頂いております。

「生仕立てドーナッツ＝生ドーナッツ」とは、今までのドーナッツと違い、口の中に入れるとシュワっと消えるような食感で、手で持つと崩れそうなほど柔らかいのが特徴です。見た目のまんまるフォルムが可愛らしく、SNSに投稿する人が続出しており、北海道で今トレンドのスイーツです。

「ミルクドドレイク」の生ドーナッツは、北海道の雄大な大地がある十勝の小麦粉をメインに卵とバターをふんだんに使用した、しっとりなめらかな生地が特徴。北海道の牧場で育てた保存料など使っていない低温殺菌の牛乳は、コクが出て甘味があります。またクリームには北海道根釧地区の生乳を使用した濃厚な生クリームをベースに様々な味付けのクリームをご用意しております。また高温で一気に揚げることで、外はカリッと揚がり、中身は生クリームのようなとろける口溶けになるよう仕上げています。味は純生ホイップ、自家製カスタード、ショコラナッツなどのレギュラーメニュー10種と店舗限定商品の計11種です。

自家製カスタード