「信州ショコラトリーGAKU サマーベリーセレクション」 信州産夏いちご・ブルーベリー・ラズベリーと チョコレートのマリアージュ

長野県松本市発、チョコレートと地元素材の魅惑的なマリアージュで話題の「信州ショコラトリーGAKU」は、この夏、皆様への感謝を込めて「サマーベリーセレクション」を華やかに開催いたします。目玉は、なんと！朝の情報番組「めざましテレビ」で大きな反響を呼んだ【GAKUチョコレートサンド～信州いちご～】の夏いちごバージョンが満を持して登場！

春に多くの皆様を虜にした、信州産いちごとオリジナルチョコレートの絶妙な組み合わせはそのままに、夏いちごならではの濃密な味わいがプラスされました。夏に旬を迎える信州いちごは、春いちごに比べ酸味が際立ち、水分量が少ないため、味がぎゅっと凝縮されています。この濃厚な夏いちごをGAKU自慢のチョコレートと合わせることで、より一層、ベリーの風味がチョコレートの中で鮮やかに映え、忘れられない味わいを生み出します。

「サマーベリーセレクション」では、この夏いちごバージョンのチョコレートサンドに加え、信州産ラズベリーやブルーベリーを使用した、GAKUならではのチョコレートスイーツも多数ご用意しております。信州の豊かな自然が育んだベリーと、チョコレート職人の情熱が詰まった、この季節限定の味わいを心ゆくまでご堪能ください。

サマーベリーセレクション(イメージ)

■信州産いちご・ブルーベリー・ラズベリーが主役の甘酸っぱいチョコレートサンド

3種のベリーチョコサンド

GAKUチョコレートサンド～信州いちご～(夏いちごver.)

信州は、標高の高い山岳に囲まれた土地であり、冷涼な空気と山岳から流れ出る美味しい水をたっぷりと含んだいちごを栽培することができるため、いちごの栽培に適した立地と言われています。そんな信州でこだわりのいちごを栽培されている農家さんとコラボレーションし、この度の信州いちごチョコレートサンドが生まれました。信州の気候の中で育った、甘い中に程よい酸味を感じられる信州いちごは、当店オリジナルブレンドのチョコレートとの相性が最高で、一口で最高のマリアージュをお楽しみいただけます。チョコレートにはあえて、ホワイトチョコレートを使用することで、夏いちごの甘酸っぱさを引き出し、甘みとのバランスを整えております。また、信州いちごそのものの美味しさを強く感じていただきたいという想いから、いちご独自のつぶつぶ食感が口の中で味わうことができるようにごろっと大きないちごをサンドしております。

GAKUチョコレートサンド～信州ブルーベリー～

ブルーベリー農家の猿田農家様は信州北アルプスにて、約800本のブルーベリーをベテランご夫婦で一粒一粒に愛情を込めて生産されております。こちらのブルーベリー農地は、傾斜地のため、水はけがよく、山も近いため朝霧も発生するようなまさにブルーベリー栽培には絶好のロケーションです。このようなこだわりを持って生産されている、ブルーベリーは、みずみずしく糖度の高い完熟の摘みたてのもののみを運んでいただいており、ブルーベリー独特の酸味とチョコレートの甘みやカカオの香りが融合し、生み出すハーモニーとブルーベリーの果肉が新しい食感を生み出す、味と食感のバリエーションが楽しい商品に仕上がりました。

GAKUチョコレートサンド～信州ラズベリー～

脱サラをしてラズベリー栽培を始められた熱血溢れるプランテーションまるやま様とコラボレーションしたラズベリーの酸味と甘みのバランスがチョコレートと混ざり合う、女性好みのチョコレートサンドです。まるやま様の農園は、安曇野市の南側にて、田園風景が広がる地域の真ん中にて、約320本のラズベリーを栽培していらっしゃいます。ラズベリーは収穫後の作業が大変手間がかかるため、国内産のものが非常に少なく、ほとんどが輸入品で対応されています。そんな中、まるやま様は業界初の太陽光システムを取り入れられるなど、日々創意工夫しチャレンジ精神を農業に取り入れられています。

そんなまるやま様の熱い想いとGAKUの地元産素材を活かした商品づくりへの想いが共鳴し、出来上がった「GAKUチョコレートサンド　信州ラズベリー」をぜひ、ご賞味ください。

■商品詳細

【販売期間】2025年6月8日～2025年8月31日

【商品価格】

・GAKUチョコレートサンド～信州いちご～(夏いちごver.)：480円(税込)

・GAKUチョコレートサンド～信州ブルーベリー～：480円(税込)

・GAKUチョコレートサンド～信州ラズベリー～：480円(税込)

■信州発のチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは

信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信しています。

■店舗概要

店舗名　　　： チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」

HP　　　　　： https://www.saica.co.jp/gaku/

公式ECサイト： https://gaku-online.myshopify.com/

【松本店】

所在地　：〒390-0815　長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2F

TEL　　 ：0263-88-3339

営業時間：10:00～20:00

定休日　：MIDORIの休館日に準ずる

【名古屋店】

所在地　：〒460-0008　愛知県名古屋市中区栄3-6-1-ラシックB1

TEL　　 ：080-9725-5568

営業時間：11:00～21:00

定休日　：ラシックの休館日に準ずる

【長野店】

所在地　：〒380-8543　長野県南千歳1-22-6 MIDORI2階

TEL　　 ：026-219-6027

営業時間：9:00～20:00

定休日　：MIDORIの休館日に準ずる

■今後の展開

チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材を中心とし、全国各地の美味しい素材とコラボレーションしたチョコレート菓子の開発を進め、チョコレートスイーツの可能性を全国へ発信してまいります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。