SONOKO×森田農園（千葉県）コラボ　季節を感じるこだわり野菜「菜園サラダ」登場！【SONOKO】

株式会社SONOKO（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：宇田川裕昭、以下SONOKO）が銀座5丁目で展開するノンオイル調理・食品添加物不使用・厳然素材のカフェレストラン『SONOKO CAFE』は、人と森が近い街、千葉県流山市の『森田農園』とコラボレーションし、季節を感じるこだわりの野菜を使ったオリジナルサラダを2021年10月15日（金）より発売いたします。 　

人と森が近い街に畑を持つ『森田農園』は、80品目以上の旬の美味しい野菜を育てるこだわりの農園です。安心安全を追求し、厳選した素材を取り扱う『SONOKO CAFE』は、カフェにいらっしゃる皆さまに美味しいお野菜をお届けしたいという想いを形にするべく今回のコラボレーションを実現。この秋、『森田農園』でイチオシの色鮮やかなビーツをはじめとする旬の野菜を仕入れ、彩り豊かなオリジナル「菜園サラダ」を2種類ご用意いたしました。ぜひ、銀座5丁目の『SONOKO CAFE』へ足をお運びいただき、旬の野菜たちの美味しさをご堪能ください。

森田農園は人と森が近い街、千葉県流山市の土地で江戸時代から300年以上続いてる農園です。季節を感じる野菜をコンセプトに年間80品目ほどの野菜を栽培。独自にブレンドしたこだわりの自家製堆肥を使い愛情たっぷり育てています。是非この機会に森田農園の野菜を味わってください。

うずまき模様が鮮やかな彩野菜と、燻製の香り豊かなスモークサーモンに、バルサミコの芳醇なアロマが旨味を引き立てます。クスクスのプチプチとした食感が楽しめる一品。
価格：1,300円（税込）

【材料】
▼SONOKO
・秋鮭スモークサーモン（セレクト）
・自然のめぐみ国産はちみつ
・万能ガーリックソルト
▼森田農園野菜
・うずまきビーツ　・黄ビーツ　・赤ほうれん草　・きゅうり
▼他
・クスクス　・その他の野菜　・調味料

マヨネーズを一切使用せず、ビーツの甘味とレッドムーンポテトの旨味が特長的なヘルシーサラダ。赤ビーツはカリウム・リン・マグネシウムをはじめ、抗酸化性が強い食物繊維やオリゴ糖を含むベタレイン色素（ベタニン）が豊富。
価格：1,200円（税込）

【材料】
▼SONOKO
・蒸し鶏のガーリック風味
・プチプチマスタード（セレクト）
▼森田農園
・赤ビーツ　・レッドムーン（芋）　・ミニキャロット
▼他
・その他の野菜　・調味料

1990年代後半に「美白の女王」として知られ、料理・美容研究家として日本における美と健康の第一人者の立場を確立した鈴木その子創業のブランド。『真の美しさ』とは健康があってのものと考え、創業以来、カラダの内側と外側から美しくなる『内外美容』を 提唱し、食品、サプリメント、化粧品事業をメインに展開。銀座5丁目にノンオイル調理・添加物不使用のメニューを提供する「SONOKO CAFE」を構える。

商号：株式会社SONOKO
本社所在地：104-0061
東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル 1F・2F
代表者：代表取締役社長 宇田川 裕昭
事業内容：美と健康をサポートする食品・サプリメント・化粧品の製造販売
飲食店（カフェ）運営、海外での自社製品の販売・サービス提供
公式サイト：www.sonoko.co.jp

正式名称：SONOKO CAFE（ソノコカフェ）
住 所：104-0061
東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル
営業時間：11:00～19:00（Food L.O. 18:00 Drink L.O. 18:30）
電話番号：03-4335-7878
定休日：不定休 ※新型コロナウイルスの拡大防止の為、一部営業時間を変更しております。
業態：イートイン／テイクアウト
座席数：59席（全席禁煙）
運営主体：株式会社SONOKO

■本件に関する報道関係者の皆様からのお問い合わせ先■
株式会社SONOKO
担当：鈴木（彩）・栖原
E-mail： pr@sonoko.co.jp