高知県工業振興課　海洋深層水推進室　一般財団法人高知県地産外商公社　

持続可能な資源として国内外で注目の海洋深層水　日本初のサミットを高知県室戸市で初開催　 10月17日～19日

東京・銀座の県アンテナショップでは「海洋深層水の恵みコーナー」登場

企業動向

2024年10月2日 14:45

環境へ負荷をかけない持続可能なエレルギーの開発、島嶼国の水資源の確保などが世界的に急がれている今、世界中から注目が集まる海洋深層水。

1989年に日本で最初の取水地(室戸市)となった高知県は、海洋深層水商品などの消費拡大を図るため、全国の取水地が集うサミットを2024年10月17日～19日に開催。海洋深層水利用学会の研究者や取水地の全国自治体協議会が初めて一堂に会し、最新の研究内容や各地域での利活用の現状などについて発表します。

また、東京・銀座一丁目にある高知県アンテナショップ「まるごと高知」では、同日から11月末まで「海洋深層水の恵みコーナー」を設置し、海洋深層水を活用した食品などをPR販売いたします。

大地誕生の最前線

海洋深層水商品群

【海洋深層水とは】

海洋深層水とは、水深が200mより深いところにある海水の総称です。海面の表層部に比べて水温が低くて汚染物質も少ないうえに、太陽光が届かないため、植物プランクトンの光合成も行われません。そのため、プランクトンの栄養源となる無機栄養塩(ミネラル)が消費されずに残っています。栄養が豊富(富栄養性)で、クリーン(清浄性)で、冷たい(低温安定性)というのが、海洋深層水の特徴です。

【海洋深層水のココに注目！】

■『地球環境に負荷をかけない持続可能な新エネルギー資源』

海洋深層水は近年、飲料水や加工食品への利用に留まらず、『地球環境に負荷をかけない持続可能な新エネルギー資源』として各国が研究開発に注力し始めています。

その一例が、海洋深層水を活用した「海洋温度差発電」(OTEC)。環境負荷の少ない持続的な電力供給を実現する“夢の発電システム”として期待されています。

■『水産業や農業への活用』

海洋深層水は、省エネで高品質な食料生産に向け、養殖漁業や農業などに活用されています。海洋深層水の清浄性を活かした“あたらないカキ”の陸上養殖もその一例で、注目されています。

「取水→海洋深層水の冷熱を活かした工場・設備の空調利用→養殖業への利用→海へ戻す」といった一連の流れの中での多段的な活用も拡がっています。

■『健康促進に効果』

これまでの臨床試験の結果から、深層水を日常的に飲用することで、腸内環境を整える効果が期待されることなどがわかっています(室戸海洋深層水機能性評価事業による「腸管免疫への効果の検証」より)。健康促進に関する研究は、さまざまな形で継続的に行われており、年々新しい可能性が証明されています。

【海洋深層水サミット2024室戸大会主な実施プログラム】

(1)2024年10月17日(木)

・開会、海洋深層水利用学会研究発表