うなぎ芋を使用の浜松市肴町発オリジナルお芋スイーツブランド「芋えん」より食欲の秋！“豊作お芋掘り”スイーツフェアとして新商品発売！

～スイーツで芋掘り体験！？新感覚のお芋プリン～

2023.09.20 10:00

株式会社間渕商店(代表者：間渕亨夫)は、静岡県浜松市中区肴町にて、浜松独自ブランドの浜松産の“うなぎ芋”や、地元の醤油・ほうじ茶を使用した、お芋スイーツ専門店「芋菓子や芋えん」を、12月9日にオープンいたしました。昔から日本人に愛され、近年では健康志向の高まりにより注目されつつある「さつまいも」にフォーカスしたスイーツを店内工房で、心を込めて製造しております。

この度、芋えん秋の新商品として、食欲の秋にぴったりのさつまいもスイーツを発売いたします。誰もが子供のころに体験したことのある秋のイベント“芋掘り”をイメージした新感覚プリン「芋掘りプリン」は、大人から子供までお楽しみいただける体験型スイーツです。また、1日100個以上売れる大人気テイクアウトお芋スイーツであるミルフィーユシリーズより、秋の味覚を一気に楽しめる「いもくりミルフィーユ」が新登場！この秋を楽しみ切るのにぴったりのスイーツです。

芋掘りプリン

いもくりミルフィーユ

芋えんオフィシャルサイト： https://imo-en.com/

■新感覚のお芋掘り体験プリン！シャベル型スプーンがかわいい「芋掘りプリン」

「芋掘りプリン　540円(税込)」

皆さんも、秋のイベントにて、芋掘り体験をしたことがあるのではないでしょうか？土だらけになりながら、お芋を大きなお芋を掘り起こすのは、大変ですが、とても楽しい思い出です。そんな思い出を、芋えんでは、さつまいもスイーツとして再現してみました！シャベル型のかわいいスプーンで、土に見立てたココアケーキ生地に隠れたお芋プリンをすくってみると、ダイスカットのお芋がゴロゴロと。食べても美味しい！楽しい！「芋掘りプリン」は大人から子供まで一緒に楽しめる新感覚のさつまいもスイーツに仕上がりました。お芋プリンは、大人気の芋えんプリンをベースに、中にはさつまいも感を濃厚に感じられるよう、ダイスカット芋と共に、さつまいもペーストも隠れています。

家族みんなで、芋えんの芋掘りプリンを通じて、秋の味覚を楽しく、美味しく、味わっていただければと思います。

芋掘りプリンスコップ

■秋の味覚がぎゅっと詰まったパリパリ焼きたて食感の「いもくりミルフィーユ」

「いもくりミルフィーユ　780円(税込)」

パリッとサクサクに焼き上げた何層にも重なるミルフィーユパイの中に、お芋をたっぷりと練りこんだオリジナルカスタードを絞った贅沢お芋スイーツです。今回は、秋の大人気素材「栗×さつまいも」のコラボレーションとして、芋えんオリジナルの「いもくりミルフィーユ」をお届けいたします。

お芋の美味しさをしっかり感じていただけるようこだわりぬいた、蜜芋ペーストとたっぷりの生クリームを合わせて、じっくり丁寧に炊いたお芋カスタードクリームが特徴的です。口当たりもなめらかに仕上げたお芋カスタードクリームがパイ生地いっぱいに詰まっており、重量感たっぷりの贅沢なご褒美スイーツに。仕上げとして、贅沢に栗ペーストを混ぜ込んだモンブランをたっぷりと絞り、トッピングに大振りの栗渋皮煮をのせました。秋の味覚を一気に楽しめる「いもくりミルフィーユ」はほっこり秋のお散歩にぴったりです。

いもくりミルフィーユ(左)・お芋ミルフィーユぶりゅれ(右)

■～肴町への想い・食・人・文化をお芋で繋ぐ～「芋菓子や芋えん」とは

静岡県浜松市・肴町地域は古くから、食文化が栄える町として発展してきました。私たちは、この肴町で店内工房にて全て手作りしたこだわりの商品をお届けするお芋スイーツ専門店です。“お芋”という昔から私たちの身近にある素材を通じて、肴町と食を、文化と人を、生産者と人を、たくさんの繋がりを作りたいという想いを「芋えん=縁、円」という店名に込めました。当店は一部商品に浜松産さつまいも「うなぎ芋」を使用しています。うなぎ芋は、うなぎ産地として有名な浜松浜名湖で採れたうなぎの骨や頭の部分を廃棄せず、肥料として使用した浜松独自のブランドさつまいもです。また、浜松産のお醤油・ほうじ茶なども大学芋蜜として使用することで、浜松の“素敵でいいもの”を生産者・製造者の想いとともに繋ぎます。

材料

■今後の展開について

「芋菓子や芋えん」では、お芋を使ったスイーツを通して、地元浜松・肴町を盛り上げられればと考えております。地元素材とのコラボレーションや、地元企業とタイアップした商品など、新商品の開発も順次進めてまいります。食文化の栄える街、浜松肴町地区にて、お芋を使ったスイーツで、食文化・生産者・人の繋がりを作りたいという想いから名付けた「芋えん＝縁、円」の屋号の通りとなるべく、地元で末永く愛されるお店を目指します。

■店舗概要

店舗名　　　　：芋菓子や芋えん

電話番号　　　： 053-569-6886

所在地　　　　：〒430-0932

　　　　　　　　浜松市中区肴町317-11 ザ・パーク24 1階南側

開店時間　　　： 11:00～19:00(日・祝は11:00～18:00)

定休日　　　　：水曜日

HP　　　　　　： https://imo-en.com/

公式通販サイト： https://imoen.stores.jp/

■会社概要

社名　　　：株式会社間渕商店

本社所在地：〒430-0932　静岡県浜松市中区肴町317-17