甘酒史上初！「お米と米麹でつくったあまざけ1000ml」が第64回「ジャパン・フード・セレクション」グランプリを受賞！

～麹の専門メーカーがお届けするピュアな甘酒～

2023.06.29 10:00

株式会社コーセーフーズ

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株式会社コーセーフーズ(所在地：岐阜県揖斐郡大野町、代表取締役社長：里村俊介)が販売する「お米と米麹でつくったあまざけ」が第64回「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞したことをお知らせします。

この商品は2016年の発売以来、楽天甘酒ランキングで常に上位を獲得、この度、審査するフードアナリストの方の推薦を受け、グランプリの受賞に至りました。これは、甘酒としては初めての受賞、岐阜県の企業としては3社目の受賞となります。

グランプリ受賞

■評価が高かった内容

(1)お米と米麹だけでつくられた安心安全なノンアルコールのピュアな甘酒

(2)フルーティーですっきり、サラッとした自然な甘さ

(3)粒なしで飲みやすく、料理にも使いやすく、温めても、冷やしても美味しい

(4)美容に嬉しいビタミン豊富、疲労回復に最適なぶどう糖も豊富

(5)女性にも持ちやすく、FSC認証のパッケージも好印象

(6)常温保管、常温流通で管理がしやすい

■商品概要

商品名　　　　：こうじや里村　お米と米麹でつくったあまざけ

名称　　　　　：清涼飲料水　甘酒

原材料　　　　：米(国産)、米麹

内容量　　　　： 1000ml

賞味期限　　　： 10か月

販売価格　　　： 1ケース(6本入り)3,690円

商品詳細　　　： https://www.kohseis.co.jp/tukeru/products/detail_42.html

ブランドサイト： https://www.kohseifoods.co.jp/

お米と米麹でつくったあまざけ

■ジャパン・フード・セレクションとは？

一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する、23,000人のフードアナリストによって選ばれる、日本初の食品・食材の審査・認定制度です。日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価で100のチェック項目を基に厳正に審査します。グランプリ・金賞・銀賞・銅賞があり、当社は甘酒で初めて(※当社調べ)、岐阜県では3社目となるグランプリを受賞いたしました。

公式HP： https://www.japan-foodselection.com/

　　　　 (ジャパン・フード・セレクション)

米麹

■商品特徴

・使用している原料は「お米と米麹のみ！」と非常にピュアな甘酒です。酒粕を使用しておりませんので、ノンアルコールタイプ。妊娠中の方、授乳中の方、お酒が苦手な方にも安心してお飲みいただくことができます。お米も100％国産で産地も掌握しておりますので、安心安全です。

たくさんの種類の麹菌から最も甘酒に合うものを選定、14時間熟成糖化させることで、健康や美容に嬉しい「ぶどう糖・必須アミノ酸・ビタミン」などが豊富に含まれています。これは、米麹に含まれる酵素が最大限力を発揮し、お米のデンプンなどが分解されることで栄養素になります。そして、やさしい甘味と旨味を引き出します。また、敢えて粒を完全になくしているため、サラサラで飲みやすく、料理にもお使いいただくことができます。

また、以前はブリックパックを採用しておりましたが、女性にも持ちやすいスリムタイプのジェミーナ容器に変更。包材はFSC認証されている、適切に管理された森林資源を使用しています。

発酵食品は毎日飲んでこそ効果を発揮するものです。