有限会社カエルスタジオミュージック

ジャマイカ料理のテイクアウト専門店が泉南エリアに3月1日オープン！

店舗

2023年3月14日 09:30

有限会社カエルスタジオミュージック(所在地：大阪市浪速区、取締役：麻苧友美子)は、新業態となるジャマイカンフードのテイクアウト専門店「GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)」を2023年3月1日(水)、大阪府泉南市にオープンいたしました。当社が2022年に始動させた同名のキッチンカーの好評を受け、地方への発送にも対応できるテイクアウト専門店として出店に至りました。

URL： https://gangalee-kitchen.com/

テイクアウト専門店「GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)」オープン

GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)は、泉州出身のレゲエアーティストNATURAL WEAPON(ナチュラルウェポン)氏の総合プロデュースのもと、ジャマイカンフードを提供するキッチンカーとして2022年に始動しました。様々なイベント等へ出店を重ねる中、「地方でも味わいたい」「イベントなどの時以外にも食べたい」というお客様からの要望を受け、地方発送等にも対応できるセントラルキッチン兼テイクアウト専門店として、泉南エリアに出店をすることになりました。

ジャマイカ料理は後を引くスパイシーな味わいと、深みのある風味が世界中で愛されている料理の一つながら、独特な食材やスパイスを使用するものが多いため、日本では提供できる飲食店が少ないものでありました。今回GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)では、すべてのフードメニューを、ジャマイカと日本にルーツを持つ料理人Anjii(アンジー)氏が監修することで、日本で入手が可能な食材を駆使し、現地に引けを取らない味を再現いたしました。Anjii(アンジー)氏はパリの「タイユヴァン」、東京の「NARISAWA」、「レストランサンパウ」などの名店でキャリアを積み、ジャマイカ大使館での晩餐会でも料理を振る舞うなど、ジャマイカ大使からの信頼も厚い料理人です。

GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)では、ジャマイカ料理の代表格であるジャークチキンはもちろん、ジャマイカンパティ、フィッシュティーなど、独自のレシピで提供されるメニューを取り揃えております。どのメニューもハーブとスパイスをふんだんに使いながらも辛味を抑えた味付けで、「子どもでも食べさせられるのがうれしい」との声を多数いただいております。今後も期間限定メニューや新メニューがぞくぞくラインナップに加わり、2023年4月上旬からはお取り寄せも対応可能になるため、今まで味わっていただく機会の少なかったジャマイカの味を全国のご家庭でも味わっていただけるようになる予定です。

●メニュー参考

アンジー仕込みのジャークチキン

テイクアウト 700円(税込)