有害物質を徹底的に排除した「安全な食品」　 化学物質過敏症患者も摂取可能な無添加ピューレ「農家のピューレ」販売開始

辻安全食品株式会社(本社：東京都杉並区、代表取締役社長：辻 幸一郎)は、この度、自然栽培を行う株式会社ムムム自然栽培農場が商品開発をした「農家のピューレ」の販売を開始します。
当商品は、作物の土作りの段階から栽培、収穫、その後の加工に至るまで一切の化学物質を使用せずに製造することで、化学物質過敏症の方や乳幼児、高齢者などでも安全に摂取可能なピューレとなっています。
3月上旬に当社の店舗(東京都杉並区)並びに通販にて販売を開始し、初年度売上2,000万円、5万パックの販売を予定しています。

＜商品画像＞
http://www.atpress.ne.jp/releases/33843/a_1.jpg


■商品開発の背景
現在、食品市場では食品偽装問題以降、生産者や加工業者に対する消費者の目が厳しくなっています。
また、原発事故による作物の放射能汚染や、栽培過程における残留農薬、食品加工時の添加物の投与などに対しても、健康被害の意識の高まりから今まで以上の品質管理が求められています。(参考：内閣府 食品安全委員会資料)

こうした中で必要とされているのは、生産者の顔が見える「安心感」(トレーサビリティーの徹底)と、有害物質を徹底的に排除した「安全な食品」の品揃えです。

この度当社では、放射能汚染の検査を実施した圃場(畑)にて無農薬、無化学肥料、無動物性肥料で栽培を行う株式会社ムムム自然栽培農場の作物を原料として、無添加で仕上げ、「安心・安全」にこだわったピューレの販売を開始することにしました。


■商品概要
種類　　：かぼちゃ、さつまいも、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、おかゆ
用途　　：化学物質過敏症の方の食事として
　　　　　乳幼児の離乳食、高齢者の介護食として
　　　　　災害時などの保存食として
内容量　：80g(※おかゆのみ150g)
価格　　：430円／1パック(税込)
賞味期限：1年
販売方法：調剤薬局や自然食販売店への卸売
　　　　　自社通販サイト( http://www.allergy-food.jp/ )
　　　　　自社店舗(東京都杉並区荻窪2-41-12)


■辻安全食品株式会社について
＜コーポレートサイト＞
会社概要の説明だけでなく、アレルギーに関する情報を多数掲載しています。食物アレルギー対応のレシピ集や食物アレルギーの方に対応した旅行ツアーや宿泊先、病院の情報など、食物アレルギーの方が必要とする情報を多数掲載しています。
http://www.tsuji-a.com/tuji/index.html

＜通販サイト＞
食物アレルギー対応商品を販売する通販サイトです。穀類から肉、魚、果物、加工食品(レトルト)、菓子まで多数取り揃えています。食物以外にも、アレルギーの検査キット、アレルギー対応の洗剤、スキンケア用品、アレルギーに関する書籍なども販売しています。
http://www.allergy-food.jp/


■栽培農家について
農業生産法人　株式会社ムムム自然栽培農場
＜栽培手法＞
栽培基準を「無農薬」「無化学肥料」「無動物性肥料」と定め、化学物質を一切使用しない農業を実践しています。「植物で植物を育てる」をテーマに草木堆肥や米ぬか、もみ殻くん炭などを利用し、エグみ、雑味のないクリアな野菜を栽培しています。

※お米の栽培に関しては丸岡 博之氏が行なっています。

＜品質管理＞
栽培している作物は圃場毎に日本食品機能分析研究所に検査を依頼し、262項目の残留農薬検査を行なっています。また、四国とはいえ放射能汚染の可能性も考慮し、放射性ヨウ素(ヨウ素131)、放射性セシウム、セシウム134、セシウム137についても検査を行ない、徹底した品質管理を行なっています。

これらの検査結果についてはWeb上にて公開しています。
分析結果ページURL
http://sanukinomumumu.com/componential.html

＜運営サイト＞
農園を紹介するコーポレートサイトです。サイト内では、ムムム農法の説明やこの農法に至った経緯、賛同した仲間などを紹介しています。また旬の野菜を箱詰めにした宅配セットなどの販売も行なっています。
http://sanukinomumumu.com/

詳しい情報につきましては、添付資料をご覧ください。
http://www.atpress.ne.jp/releases/33843/1_5.pdf


■会社概要
【辻安全食品株式会社】
所在地　　　　：〒167-0051　東京都杉並区荻窪2-41-12
代表取締役社長：辻 幸一郎
資本金　　　　：1,000万円
売上高　　　　：2億円
主な事業内容　：アレルギー対応食品の仕入れ
　　　　　　　　アレルギー対応食品の販売
　　　　　　　　全国の調剤薬局、自然食材販売店など約100店舗への卸売
　　　　　　　　Web通販による販売(会員数1万人)
　　　　　　　　カタログ通販による販売(発行部数1万部／年)
　　　　　　　　自社店舗による販売
　　　　　　　　国内航空会社のアレルギー対応機内食のプロデュース
　　　　　　　　栄養士による食事の無料相談

【農業生産法人　株式会社ムムム自然栽培農場】
所在地　：＜本社＞香川県東かがわ市西村520-1
　　　　　＜露地＞香川県東かがわ市松崎503-1他(4ha)
　　　　　＜ハウス＞香川県東かがわ市白鳥1827
代表　　：山西 和雄
資本金　：300万円
事業内容：露地・ハウスによる野菜の栽培
　　　　　栽培野菜の販売(会員向け、小売店向け)
　　　　　栽培野菜を活用した加工食品の開発・販売