有限会社ストラテジックセキュリティ

自然の中でスイーツも楽しめたら、幸せ。 “キャンプに連れていきたくなる”静岡県三島市の小さなケーキ店「keitan Sweets(ケイタンスイーツ)11月30日オープン！

食べる直前にバーナーで仕上げるクリームブリュレ等、ユニークでフォトジェニックな“おしゃキャン”スイーツをご用意！

店舗

2022年11月18日 15:00

ITのトータルサポートを行う有限会社ストラテジックセキュリティ(所在地：静岡県三島市南田町3-19、代表取締役社長：佐藤良太)は、“キャンプに連れていきたくなるスイーツ”を製造販売するケーキ店「keitan Sweets(ケイタンスイーツ)」を、2022年11月30日(水)午前10時にオープンします。

keitan Sweets

■「keitan Sweets」について

地元産のとれたてフルーツや旬の野菜をふんだんに使用。キャンプ場やお庭などの屋外で仕上げたり、カスタマイズできたりするユニークなスイーツもご用意しました。思わず写真に収めたくなるような外見にもこだわっています。記念日や贈り物、自分へのご褒美など日常遣いにもご利用いただけるバラエティ豊かなラインナップが特長です。

近所の方から遠方から伊豆方面へ遊びに来るアウトドア好きの方まで、幅広い層の方に、楽しく、おいしい時間をご提供します。

＊keitan Sweetsは、同社が展開するキャンプ用品と軽自動車のレンタルサービス「KEITAN」の兄妹ブランドです。

■「keitan Sweets」3つの特徴

1. アウトドアでも楽しめる

アウトドアでも、ケーキ店の本格的なスイーツを楽しんでもらえたらという願いから、食べる直前にバーナーで仕上げるクリームブリュレや、「積み上げシフォン」などのユニークなメニューをご提供します。

積み上げシフォン

2. 国産小麦や地元産の新鮮な食材を使用

国産100％の小麦、静岡県を代表する苺「紅ほっぺ」や三島の朝産み卵「けさたま」、上品な甘さのさつま芋「三島甘藷」、南箱根の特産品「丹那牛乳・丹那バター」など、地元産のおいしい食材をふんだんに使用。それぞれの魅力を生かしたレシピでケーキや焼き菓子をつくっています。

おいモンブラン

3. フォトジェニックな外見

当店のパティシエは20代の女性2人。自分たちの「こんなスイーツがあったら嬉しい」という思いをカタチにしました。思わず写真が撮りたくなるような、フォトジェニックで可愛いスイーツを持って、“おしゃピク”(おしゃれなピクニック)や“おしゃキャン”をしたい女性に喜んでいただきたいです。

苺のたると

＜商品ラインナップ＞

●アウトドア向けメニュー

1. クリームブリュレ　380円(税込)

三島の朝産み卵「けさたま」と丹那牛乳を使用したくちどけ滑らかなプリンです。こんがり焦がしたキャラメルとの相性は抜群です。別添えのグラニュー糖を、食前にまぶして、バーナーで炙ってからお召し上がりください。

※バーナーは貸し出します

2. スポンジホットサンド　1,080円(税込)

キャンプで定番のホットサンドメーカーで、ケーキのスポンジに具材を挟んで楽しむスイーツです。具材は季節によって変わります。※ホットサンドメーカーは貸し出しサービス有り

3. 積み上げシフォン　2,000円(税込)　※要予約

角切りにカットしたシフォンケーキに生クリームとフルーツを盛って、オリジナルのケーキを作れます。可愛いチョコレートの飾り付き。みんなでわいわい楽しみながら作り上げる参加型スイーツです。

●レギュラーメニュー(ケーキ)

※★マークはホールケーキでもご用意できます。

※オーダーメイドケーキも承ります。

1. 苺ショート★　640円(税込)

三島の朝産み卵「けさたま」を使用したふわふわなスポンジに、口の中でスーッと溶ける甘さひかえめの生クリームと静岡県産の苺「紅ほっぺ」をたっぷりサンドしました。

2. フルーツショート★　630円(税込)

色とりどりの旬のフルーツをショートケーキの上に散りばめました。フレッシュなフルーツが盛りだくさんです。

3. バナナショコラ★　570円(税込)

ベルギー産のチョコレートクリームとふわふわなココアスポンジに、香り高く甘みのあるバナナをたっぷりサンドしました。

4. 苺のたると★　700円(税込)

丹那バターを使用したサクサクのクッキー生地とアーモンド生地の上に、こだわりのカスタードクリームと甘酸っぱい苺を可愛らしく飾りました。

5. 季節のフルーツたると★　700円(税込)

丹那バターを使用したサクサクのクッキー生地とアーモンド生地の上に、旬の美味しいフルーツを宝石のように散りばめました。

6. ピスターシュー　410円(税込)

丹那牛乳をたっぷり使用したこだわりのカスタードクリームとピスタチオがふわっと香るクリームをクッキーシューに挟みました。ラズベリーの酸味がアクセントになっています。

7. 静岡抹茶のバスチー★　570円(税込)

北海道産のなめらかなクリームチーズと静岡県産の抹茶を使った、香ばしくの濃厚な食感のバスクチーズケーキです。

8. バタークリームショート　610円(税込)

昔懐かしいバタークリームケーキを今風にデザインしてみました。丹那バターを使用したコクのあるクリームと苺ジャムを、ふわふわなスポンジにサンドしています。

9. おいモンブラン★　570円(税込)

三島甘藷の上品な甘みをそのまま生かしたモンブランです。あっさりとしていてサクサクのパイ生地タルトと相性が抜群です。

10. まるでパフェ　520円(税込)

まるでパフェを食べているような可愛らしいカップスイーツです。日によって変わるデザインをお楽しみください。

11. 苺のスフレロール　520円(税込)

しっとりとしたスフレスポンジ生地に、生クリームと苺をふわっと包みました。

●レギュラーメニュー(焼き菓子)

1. フロランタン　310円(税込)

三島の養蜂家、山田養蜂園さんが手がける100％採蜜したままの上質な「三島ハチミツ」を使用。バター香るサブレ生地に、アーモンドスライスをのせてキャラメル化したソースでコーティングしました。

2. 4種のブールドネージュ　380円(税込)

サクサクほろほろ食感のクッキーでやみつきになる美味しさです。フレーバーはバニラ、いちご、ココア、抹茶の4種類です。

3. メレンゲクッキー　190円(税込)

食べた瞬間サクっと軽い食感で、スーッと口の中で溶ける優しい甘さのクッキーです。

4. ディアマンクッキー　160円(税込)

クッキーの周りにまぶしたグラニュー糖がキラキラした宝石のようなクッキーです。サクサクの食感とバターの香りをお楽しみください。

keitan Sweets 焼き菓子

■出店までの経緯

当社社長がキャンプ用品と軽自動車のレンタルサービス「KEITAN」をもっと楽しめるような事業展開を考えていたころ、ケーキ店の出店を計画していた当社社員の家族であるパティシエの女性と出会ったのがきっかけで、「keitan Sweets」が生まれました。さらにパティシエがもう一人加わり、20代2人のセンスをいかしたメニューを開発。アウトドア好きの方や地域の方に愛されるような味も見た目もおいしいケーキで、お客様をお迎えします。