寿司屋が始めた海の丼【丼丸】の「キッチンカープロジェクト」 10月12日にクラウドファンディングを開始

～豊田の店舗を飛び出しキッチンカーでお届けする！～

2022.10.26 11:30

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お持ち帰り海鮮丼の飲食店“丼丸”を行う勝伊株式会社(所在地：愛知県豊田市、代表：夏目秀光)は寿司屋が始めた海の丼【丼丸】の「キッチンカープロジェクト」の先行予約販売をクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて10月12日に開始しました。

「CAMPFIRE」クラウドファンディングサイト

https://camp-fire.jp/projects/view/627992?list=projects_fresh

海鮮丼

■開発背景

2022年3月、商品の9割である海鮮が、ウクライナ情勢からの影響を受け、それに伴う円安により、仕入れ値の超高騰が続いております。その為、店舗でお客様を待つだけでなく、こちらからお客様のいる所へ出向くことは出来ないだろうか？コスパを売りにしている丼丸に何ができるだろう？と考え、場所の制限を受けず、様々な場所で出店が可能なキッチンカーで、より多くの方に漁師丼丸の海鮮丼の美味しさを知ってもらいたく、この度クラウドファンディングに挑戦させていただくことになりました。

■特徴

＊コスパの良い海鮮丼

今話題のマグロも、当店ではバチまぐろにこだわり使用しています。その他南伊勢の鮮魚など、独自の仕入れルートを活用してコスパを維持しております。その他、当店だけのオリジナルメニューを常に開発しております。

＊寒い時期には、オリジナル開発の潮(海鮮)おでん！

魚を捌いた際に出る、あら等を活用し出汁を取りました。通常のネタだけではない、丼丸ならではの海鮮ネタを寒い時期でもお召し上がりいただけるよう、おでんにしました。

■リターンについて

1,000円：【キッチンカー販売限定】☆レギュラー丼無料券×1枚+トッピング無料券×3枚

2,000円：☆丼丸オリジナルTシャツ☆非売品の丼丸オリジナルTシャツを1枚ご郵送

3,000円：【キッチンカー販売限定】 ☆レギュラー丼無料券×4枚+トッピング無料券×4枚

5,000円：【店頭販売限定】 ☆海鮮パフェ引換券×1枚 + 選べるBBQセットor手巻き寿司セット引換券×1枚

■プロジェクト概要

プロジェクト名：寿司屋が始めた海の丼【丼丸】が豊田の店舗を飛び出しキッチンカーでお届けする！