年間6,000万食の冷凍麺を製造する武蔵野フーズが 10月20日に冷凍麺専門オンラインストアをオープン　～蕎麦等の麺類食べ比べ商品が充実～

2022.10.20 13:00

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株式会社武蔵野フーズ(所在地：埼玉県朝霞市、代表取締役社長：安田信行、以下武蔵野フーズ)は、ご家庭向け冷凍麺通販事業「本格冷凍麺工房武蔵野」の自社ストアを2022年10月20日に開設しました。

サイトイメージ

「本格冷凍麺工房武蔵野」： https://menkobo-musashino.com

■「本格冷凍麺工房武蔵野」開設背景

年間6,000万食の業務用冷凍麺を製造する武蔵野フーズは、これまで培った技術や経験を活かし、美味しくて便利な冷凍麺を直接お客様にお届けするため、厳選商品のみをラインナップした自社ストア「本格冷凍麺工房武蔵野」を開設しました。冷凍麺専門工場だからこそ「うどん」、「蕎麦」、「ラーメン」、「パスタ」等全麺種に精通しており、お客様はお好みの商品を一度にお取り寄せいただけます。

■「本格冷凍麺工房武蔵野」の特長

(1) そばでも、うどんでも、ラーメンでも、麺匠の味を再現

市販ではあまりお目にかかれない打ち立ての生麺を急速凍結した「冷凍生麺」や、当社で一度茹で上げることでご家庭の時短調理を叶える「冷凍茹で麺」を販売しております。また当店の冷凍麺に負けない、こだわり素材の良品を厳選した「つゆ」や「スープ」をセットにした商品も一部展開しております。冷凍ならではの「保存料を使用せずに長期保存ができる」強みを活かし、風味を損なう余計なものは入れず、素材本来の味を最大限引き出すことで、麺専門店級の美味しさ・品質を皆様の食卓にご提供します。

打ち立ての生麺 (左：うどん、右：蕎麦)

(2) まずは「蕎麦」で麺匠の実力をお試しください

年間1,000万食以上の蕎麦を製造している当社が試行錯誤の末、ようやくたどり着いた自慢の蕎麦をお届けしております。「生(なま)蕎麦2種類堪能セット」では、国内作付面積1位である北海道幌加内町の蕎麦の実を使用し、滑らかな喉ごしを楽しめる「国産八割生蕎麦」、非常に粗く挽いた蕎麦粉を用い機械製麺の限界に挑戦した、噛むほどに蕎麦の風味が広がる「超粗挽き生蕎麦」、またこれらの高配合蕎麦に合う信州より取り寄せたキレのある「そばつゆ」をセットでお届けします。冷凍生麺の技術だからこそ実現した、蕎麦専門店のような風味と食感をご自宅でお楽しみいただけます。