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ザクロエキスパウダー10  水分散性を向上させたエラグ酸素材を7月1日(金)に発売

池田糖化工業株式会社(本社:広島県福山市、代表取締役社長:池田 直之)は、エラグ酸含有量:10%を規格化したザクロエキス粉末である「ザクロエキスパウダー10」を7月1日(金)より販売します。



【特徴】

1. エラグ酸の水分散性の向上

エラグ酸は水やエタノール等の各種溶媒に対する溶解性(分散性)が、極めて低いという性質があります。

ザクロエキスパウダー10は、水への分散性が高く、自己凝集が起こりにくいことが特徴です。

エラグ酸の水分散性を評価したところ、原料であるザクロエキス粉末と比較して、ザクロエキスパウダー10に含まれるエラグ酸の水分散性は高く、90%以上のエラグ酸が分散していることを確認しました。エラグ酸の水分散性の高さは、バイオアベイラビリティ(生体利用率)の高さにつながる可能性があります。


エラグ酸の水分散性の評価結果


2. エラグ酸含有量を規格化

ザクロエキスパウダー10は、エラグ酸含有量:10%以上を規格化しています。



【製品情報】


エラグ酸


名称  :ざくろエキスパウダー

性状  :淡黄色粉末

製品規格:エラグ酸含有量 10%以上

内容量 :5kg(1kg×5袋/ケース)

保管条件:常温保管

賞味期限:製造後3年



【会社概要】

商号  : 池田糖化工業株式会社

代表者 : 代表取締役社長 池田 直之

所在地 : 〒720-8638 広島県福山市桜馬場町2番28号

設立  : 1935年6月1日

事業内容: カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、

      その他各種食品加工、食品素材

資本金 : 4億794万円

URL   : https://www.ikedatohka.co.jp/



【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】

池田糖化工業株式会社

Tel  : 084-957-3411

E-Mail: lab@ikedatohka.co.jp

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