京都のあんこ屋・都松庵　生あんで作ったグルテンフリー「AN DE COOKIE」がコロナ禍でも年間販売数8万個達成！　～ホワイトデーおすすめの「生あん」クッキー～

2022.02.28 15:30

株式会社都松庵

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あんこ、和洋菓子の製造・販売を手掛ける株式会社都松庵(本社：京都市中京区、代表取締役：山梨茂彦)は、生あんで作ったグルテンフリー商品「AN DE COOKIE」がコロナ禍の2021年の販売数が8万個を達成したことをご報告いたします。

幅広い世代に人気のあんこ菓子

■年間8万個突破！生あんで作ったクッキー

小麦粉を一切使わず「生あん」で作ったクッキーは、和菓子のような素朴な味わいと、独特のほろほろとした軽い食感。常設の販売店舗は京都限定にもかかわらず、コロナ禍でも地元のリピーターやオンラインでのギフト需要に結びつきました。

■商品概要

商品名　　　：AN DE COOKIE(アンデクッキー)

内容量　　　：1箱(10粒)

賞味期限　　：製造日より45日

価格　　　　：450円(税抜)、486円(税込)

ラインナップ：定番5種(通年)、そのほか季節限定6種

カラフルなパッケージも好評

■年間9,000本突破！生あんで作ったチーズケーキ

贈り物としてご利用いただける限定パッケージをご用意しております。和菓子が好きな方や、ご年配の方に向けたギフトにも好適な、世代を問わないシックで落ち着いた雰囲気のパッケージです。

■商品概要

商品名　：AN DE CHEESE CAKE(アンデチーズケーキ)

内容量　：1本

賞味期限：製造日より21日

価格　　：1本1,500円(税抜)、1,620円(税込)

期間　　：通年

昨年ネットで4カ月待ちとなったケーキ

■「生あん」とは？

都松庵のあんこ菓子は和菓子づくりに欠かせない「生あん」をベースにしています。

生あんとは「砂糖を加える前のこしあん」のことです。小豆や白いんげん豆の皮を取り除き中身をこしたもので、これに砂糖を加えると一般的なこしあんになります。生あんをクッキーやケーキの生地に使用することで、さらりとした口当たりと素朴な甘さが感じられるお菓子になるのです。

全商品グルテンフリーのため、小麦アレルギーの方やご健康の観点から小麦を避けていらっしゃる多く方から、ご支持をいただいております。

京都・東山の地下水で炊き上げた生あん

■ABOUT　TOSHOaN

「都松庵」は、昭和25年京の名水醒ヶ井のほど近くで創業したあんこ屋「都製餡(みやこせいあん)」が手がける、あんこ菓子専門店。

都製餡は、良質な地下水による小豆の自然な味わいを残した風味豊かなあんこづくりから、京都の地元の方の評判を呼び、“京のあんこ屋”として長年にわたり親しまれてきました。そのノウハウを活かし、都松庵では「生あん」を使用したグルテンフリー(小麦粉不使用)のクッキーやケーキなどを展開。あんこの新たな可能性と魅力を発信しています。