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    オンライン チーズセミナー<第三弾>(無料) “チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!” ~田中穂積 氏が語る スライスチーズの世界~

    イベント
    2022年1月7日 15:00

     雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:西尾 啓治)は、

    無料オンラインチーズセミナー『“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!~田中  穂積氏が語る スライスチーズの世界~』を、2022年1月27日(木)ライブ配信にて開催します。

     

     チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく!もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。三回目の今回は、~  スライスチーズの世界~をテーマに実施します。

     


     1962年(昭和37年)に登場した「スライスチーズ」は、その手軽さと便利さで日本の食卓に愛され続け、おかげさまで今年発売60周年を迎えます。王道の「スライスチーズ」にはじまり、「とろけるスライス」や「こんがり焼ける とろけるスライス」の登場で、ますます定番の広がりをみせるスライスチーズ。今回は、「とろけるスライス」の商品開発者でもある講師の田中穂積氏に、”「とろけるスライス」開発ものがたり“と題し、開発秘話やエピソードを直々に語っていただきます。また、「こんがり焼ける とろけるスライス」の当時の商品開発担当者へのインタビューやタイプ別スライスチーズの使い分けポイントを押さえたレシピの紹介、製造工場の様子なども交えながら、知られざるスライスチーズの世界に迫ります。

     いつもの定番チーズが、“もっとおいしく!もっと楽しく!”なる 60分。どうぞ、ご家族の皆さまご一緒に、お楽しみください。

     当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様にスライスチーズ各種詰合せをプレゼントします。


       また、参加登録いただいた方全員に、開催日の翌日以降、見逃し配信(視聴期間:1週間)のご案内メールをお送りします。


    ●講師紹介


    田中 穂積(たなか ほづみ)氏


    1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社(当時)に入社。以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から8年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。


    <オンラインチーズセミナー開催予定>

    開催日とテーマ

    1.「6Pチーズ」の秘密 2021年8月27日(金)実施済

    2.「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日(金)実施済

    3:「スライスチーズ」の世界 2022年1月27日(木)今回

    4.「さけるチーズ」の魅力(仮題) 2022年3月(予定)

     

    【実 施 要 項】

    ●テーマ:“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!”      

    ~田中穂積氏が語る「スライスチーズ」の世界~

    ●参加費:無 料

    ●開催日時:2022年1月27日(木) 20時~21時(約1時間)

    ●実施方法:Zoomウェビナーによるライブ配信

    ●募集人数:先着500名様(定員になり次第受付を終了します)

    ●応募方法:雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームからお申込みください。

    ●雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームURL

    https://www.meg-snow.com/news/files/20220107.pdf

    ●応募期間:定員(先着500名)となり次第締め切りとさせていただきます。

    ●当選発表:参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願いいたします。

    ●見逃し配信:参加登録いただいた方全員に、セミナー開催日の翌日以降、別途メールにてご案内いたします。(視聴可能期間:1週間)

    ●注意事項:※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはZoom専用アプリ(無料)が必要です。

    ※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。

    ●お客様からのお問い合わせ先

    雪印メグミルク株式会社 広報IR部 担当:豊澤 TEL  03-5369-6808

    (10:00~16:00 土・日・祝日を除く)※当選確認のお電話はご遠慮ください。  

    カテゴリ
    フード・飲食
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