オーガニックショップthreaFが 150人規模のSDGsワークショップに出店！

2021.12.23 09:00

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東京都豊島区のオーガニックショップthreaF(スリーフ)(JR目白駅徒歩12分、東京メトロ副都心線雑司が谷駅徒歩5分)では、SDGsの考え方にもとづき、地球や人に優しい活動に取り組んでいます。

threaFは2021年11月28日にソイミートを使ったチョコクランチを作るオンラインワークショップを開催しました。また、月に2回程度エシカルワークショップを店舗でも開催しております。次回のワークショップは、2022年2月6日(日)に予定しています。

店内

◆threaFが推進するSDGsとは？

threaFでは、地球に優しいエシカルな活動を推進しています。

「エシカル」(ethical)とは、直訳すると「倫理的な」という意味です。

threaFでは、地球全体を考えたときに「自然や動物に優しいもの」を中心に、商品を選定しています。

また、私たちの活動を通して社会に貢献できるよう努めております。

昨今、「SDGs(Sustainable Development Goals・持続可能な開発目標)」という言葉は老若男女、企業問わず幅広く認知されてきました。SDGsは、これから先も地球での活動を持続していくための17の具体的な目標を定めています。

threaFはその中でも、特に下記の3つの項目に貢献するべく積極的に取り組みを行い、活動をしています。

SDGs

No10. 人や国の不平等をなくそう

No12. つくる責任　つかう責任

No15. 陸の豊かさも守ろう

その一環として、2021年11月28日にソイミートを使ったチョコクランチを作るオンラインワークショップ開催しました。

ワークショップの様子と、その他の取り組み事例についてご紹介します。

◆SDGs取り組み事例(1)：ソイミートチョコクランチ(オンラインワークショップ)

LOVEG：大豆ミートのチョコクランチ

threaFは2021年11月28日にオンラインワークショップを開催し、ソイミートを使用しチョコクランチを作りました。ソイミートは、お肉（牛、豚、鶏など）を一切使用しない、植物性の食材です。ベジタリアンやヴィーガン（ビーガン）といったライフスタイルにもマッチし、高たんぱく・低カロリーで健康に良い食材としても近年注目を集めています。

代替肉としてだけでなく、お菓子にも使えるソイミートは、さまざまな料理のシーンで活躍します。

今回使用したのは、LOVEGのソイミート。高たんぱくで低脂肪、グルテンフリーであり、パッケージもサステナブルなリフィルパッケージを使用しています。

参考：https://www.loveg.jp

また、ドライフルーツとナッツはフェアトレードの商品を使用しています。