WIDEAWAKE

北海道発アイスクリームジェラートのキッチンカー「Flavour J」が神戸に上陸！巨大ボンネットバスを改装したおしゃれな販売車　日本初100％ジャージーA2ミルク＆クリーム使用の高級ジェラート

～日本初100％ジャージーA2ミルク＆クリーム使用の高級ジェラート～

イベント

2021年11月15日 13:15

デザイン、アパレル物販、動画編集事業を行う個人事業主WIDEAWAKE(所在地：大阪府堺市、代表：佐藤勝太)は、乳製品の素となる牛乳にこだわったアイスクリームジェラートを扱う移動販売「Flavour J」(フレイバージェイ：J＝Journey 旅、Jersey ジャージー)を10月初旬に神戸市・大阪市で販売を開始しました。11月中には刺繍を活かしたWIDEAWAKEオリジナルのアパレル商品を含め、乳製品も遠方のお客様にお手軽に注文していただくことが可能なECサイトをオープンします。

「Flavour J by WIDEAWAKE」詳細URL： https://wideawake0210.stores.jp

Flavour J(正面)

Flavour J(イベント出店時)

■商品について

オーストラリアで3年間、農業にどっぷり触れた私たち【WIDEAWAKE】は、長年目標であるアイスクリーム屋の開業を目標に「今だからこそできるカタチ」を求め、アメリカや北海道に実際に足を運びボンネットバス【Flavour J】にて販売を実現させることができました。そして“本当に価値のある商品”を皆様に届けるべく、現地での長い準備期間を経て遂に本州に上陸しました！！

道東の湧別町にある中谷牧場と業務委託契約を結び、販売業務を行っています。奇しくも合目的な出会いをした私たちは、生涯搾乳量がホルスタイン種の1/2と少なく、日本では総飼養数が全体の0.8％と希少なジャージー牛乳を使用した商品を取り扱っております。

並ぶ商品は全て、100％「ジャージーA2ミルク」で加工されたものです。ジャージー牛の希少性については前述の通りですが、“A2”とは数少ないジャージー牛のうち、さらにA2/A2の遺伝子配列を持つ個体からのみ搾乳できるミルクです。すでにオーストラリアやニュージーランド、アメリカを中心に「健康的で体に優しい」「お腹がゴロゴロしづらい牛乳」とスタンダードになりつつあります。生物本来の遺伝子配列、つまり「母乳と同じ遺伝子」を持つミルクで作られた真の健康食品であり、本当に美味しいジェラートをお求めの方、是非お試しください。実際A2ミルクについて調べてみるとどんどん興味が湧いてきますよ！

■キッチンバスについて

外装・規格(全長7m、横幅2.5m、高さ2.9m)に徹底的にこだわり、日本で唯一無二、まるでヨーロッパにいるような感覚になる販売車で全国を廻ります！(現拠点：神戸市・大阪市)

福島県会津若松市で実際に稼働していた街バス「ピカリン号」(型式：日野デュトロ PB-XZU421M)を改装し、誕生した【Flavour J】は誰もが思わず立ち止まり、SNSに投稿したくなるような独特かつ鮮麗な雰囲気を出しています。どこか海外にいるような気分にさせる神戸の街並みにも抜群にマッチします。