名古屋初出店！東京で毎日行列の幻のハンバーグ専門店 「君のハンバーグを食べたい」が イオンモール名古屋ノリタケガーデン内に10/27(水)NEW OPEN！
開店1時間ほどで完売する「トリュフデミグラスハンバーグ」と 旬のフルーツを使用する「和パフェ」
株式会社DREAM ON(所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：赤塚 元気)は、ハンバーグ専門店「君のハンバーグを食べたい」を、2021年10月27日(水)にOPENするイオンモール Nagoya Noritake Garden(イオンモール名古屋ノリタケガーデン)に出店いたします。
トリュフデミグラスハンバーグ
新宿店オープン時の様子
【「君のハンバーグを食べたい」について】
「君のハンバーグを食べたい」は、日本で唯一の自店舗で精米したお米を羽釜で炊いて、炊き立てを食べてもらうハンバーグ店。お肉をその日に店舗で挽肉にするほど、お肉鮮度にもこだわっています。お肉とお米の鮮度にとことんこだわった、唯一無二の絶品ハンバーグをお届けします。
東京の新宿店・渋谷店では、1時間ほどで完売する人気ぶり。SNS上での投稿も続々と集まり、話題となっています。
羽釜で炊いた米はふっくらツヤツヤに
店内で精米するツヤツヤなお米
【提供メニュー】
「則武新町店」でのご提供メニューは、多くのお客様に喜んでいただくために、これまでの「トリュフデミグラスハンバーグ(サラダ・ご飯・お味噌汁付き)」だけでなく8種類のハンバーグメニューをご用意。何度も試食を重ね、完成にたどり着きました。
また、今回新たに開発したのがお茶と旬のフルーツを使用する「和パフェ」。
「和パフェ」は、名古屋の老舗お茶屋「妙香園」様とのコラボ。
季節ごとの限定メニューで旬のフルーツを使用し、お茶の優しい渋みとさっぱりとしたフルーツの甘みで、上品な風味がお楽しみいただけます。
【メニュー情報詳細】
＜ハンバーグ＞
肉肉しく柔らかジューシーな究極のハンバーグを目指し、試作を繰り返しました。トリュフデミグラスバーグに使用するソースは、トリュフを刻んでフォントボーに入れ、たくさんの野菜と煮込み、今までにないデミグラスソースができました。
則武新町店では、老若男女問わずお喜びいただけるよう、新商品として8種類のハンバーグをご用意。何度も試食を重ね開発した、自慢のメニューです。
＜8種のハンバーグメニュー＞
・デミグラスバーグ
・トリュフホワイトバーグ
・トリュフデミグラスバーグ
・韓流ビビンバーグ
・カレーバーグ
・すき焼きバーグ
・すだちおろしバーグ
・レモンバターバーグ
＜お米＞
宮城県産ひとめぼれを使用。名前の通りツヤがあり、お米の甘みがハンバーグと相性抜群。極厚の火窯で高温で炊き上げることで、ふっくらモチモチのお米をお届けします。
＜お味噌汁＞
油揚げがたっぷり入った合わせ味噌のお味噌汁。各種ハンバーグに合うよう試行錯誤を重ねました。
＜和パフェ＞
10月27日(水)NEW OPEN時のご提供メニューは、下記の3種類です。
・洋梨と黒ゴマとほうじ茶の和パフェ
・巨峰と黒豆と煎茶の和パフェ
・栗モンブランと白あんと抹茶の和パフェ
名古屋の老舗お茶屋「妙香園」様とコラボして開発しました。
さわやかなフルーツの甘味と素材を生かした食感、お茶のほろ苦い風味が絶妙なバランスの上品な味わいです。
トリュフデミグラスバーグ
洋梨と黒ゴマとほうじ茶の和パフェ
■店舗情報
店舗名 ： 君のハンバーグを食べたい 則武新町店
所在地 ： 〒451-8501 名古屋市西区則武新町3-1-17
電話番号 ： 080-6850-8484
Instagram URL： https://www.instagram.com/kimi_ham_aeonmall_nagoya/
■会社概要
企業名 ： 株式会社DREAM ON
代表者 ： 代表取締役社長 赤塚 元気
所在地 ： ＜愛知オフィス＞
〒491-0903 愛知県一宮市八幡2-7-1 プレジデント八幡101
＜東京オフィス＞
〒150-0042 渋谷区宇田川町36-19 サーティー宇田川3階
設立 ： 1963年6月
資本金 ： 1,000万円
事業内容： サービス業
URL ： https://dream-on-company.com/
■代表プロフィール
株式会社DREAM ON 代表取締役社長 赤塚 元気
1976年11月生まれ。愛知県一宮市出身。
学生時代に東京・下北沢の人気居酒屋店でアルバイトを経験し、居酒屋は楽しい！と心酔。
大学卒業後、一宮市内で飲食業を経営する父親の会社に入社。
その後、名古屋市内をはじめ、2013年の東京進出から展開エリアを広げ、現在では愛知県下10店舗、東京地区に12店舗を展開。
居酒屋甲子園では2度の優勝店舗を創出。2007年優勝「いなせ寅゛衛門(ドラエモン)」(一宮)、2013年優勝「渋谷DRAEMON(ドラエモン)」(渋谷)
店舗のみならず「日本一のチームをつくる」という想いを持ち、社員100人、アルバイト200人と共に現場力の高い組織を築き上げている。
