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JR博多駅のホームで行列のできる店が待望の復活! 『明鏡志水』が博多デイトス地下1階に9/15オープン

JR九州フードサービス株式会社が展開している、博多駅5番6番乗り場のポップアップショップの第一弾として大人気だった「明鏡志水(めいきょうしすい)」が、多くのお客様の声にお応えし復活。博多デイトス地下1階に2021年9月15日(水)、現在のラーメン店舗にかわってオープンいたします。


「明鏡志水」は、2021年の3月10日から約3か月間限定で博多駅のホームで営業し、期間中JRの入場券を購入して来店する方など、のべ1万5千人を超える多くのお客様にご利用いただきました。

今回は、ご好評いただいた「淡麗らぁ麺」に加え、ディナータイムには新メニューとしてナチュラルワインやおつまみなど、公邸料理人としても活躍していた「株式会社わび」の秋吉シェフ自慢の多様なアラカルト料理もご用意しております。


明鏡志水 PURE


博多駅ホーム店舗時の行列


メニューの一例

・鶏魚醤そば    850円

・鰹昆布水つけそば 1,100円

・明鏡志水 PURE   950円


ディナー限定メニューの一例

・済州島の〆鯖、薬味ポン酢    1,200円

・スペシャリテ クリスピーポテト 600円

・季節野菜のエチュベ       1,000円

※価格は全て税込み



■店舗概要

店舗名  :明鏡志水(めいきょうしすい)

所在地  :福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階

      (※現:博多ラーメン「一杢」・餃子ワゴン「Deco」の場所)

営業開始日:2021年9月15日(水)

営業時間 :10:00~22:00 ※営業時間は変更になる場合がございます。

席数   :客席63席 カウンター21席・テーブル42席(141.60m2)

博多デイトス地下1階「博多のごはん処」

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