株式会社吉村秀雄商店(和歌山県岩出市、代表取締役社長 安村 勝彦)はこの度、『車坂 特別純米酒2BY』を7月1日に発売します。
車坂 特別純米酒2BY
軽やかに、爽やかに飲めるお酒をコンセプトに、車坂の中ではライトな酒質に仕上げた特別純米酒です。初リリースした昨年は生酒、火入れ酒ともに即完売した人気の商品となりました。
麹米に山田錦、掛米に美山錦を使用。繊細な香りが特徴である1401号酵母を用いて、やや吟醸酒寄りの発酵をさせることで、穏やかな香りと透明感、そしてキレのある味わいの酒に仕上がりました。
バナナやライチを思わせる穏やかな吟醸香。口に含むとマスカットのような透明感のある甘味、溌溂とした酸、青々とした苦味を立て続けに感じます。余韻は短いですが程よい旨味と酸が食欲をかき立てて、暑い夏に飲みやすい爽やかな酒質です。
初夏からの旬の食材を気軽に合わせてお召し上がりください。お勧めのレシピは当社のYouTubeでもご覧いただけます。
杜氏の公式解説動画(YouTube)
https://www.youtube.com/watch?v=pTgRMd42mss
【製品概要】
車坂 特別純米酒2BY
■参考小売価格(税込)：1.8L：2,750円／720ml：1,375円
■麹米 ：山田錦
■掛米 ：美山錦
■精米歩合 ：麹米50％／掛米60％
■日本酒度 ：＋3.5
■アルコール ：15.4％
■酸度 ：1.7
■アミノ酸度 ：1.4
■酵母 ：1401号
【会社概要(2021年7月現在)】
会社名： 株式会社吉村秀雄商店
創業 ： 大正4年10月
設立 ： 昭和30年11月
代表者： 代表取締役社長 安村 勝彦
所在地： 〒649-6244 和歌山県岩出市畑毛72番地
資本金： 5,200万円
URL ： https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/
TEL ： 0736-62-2121
FAX ： 0736-62-4457
【本件に関するお問い合わせ】
＊販売・サンプルについて
株式会社吉村秀雄商店
担当 ： 古井
E-mail： furui@nihonsyu-nihonjyou.co.jp
TEL ： 0736-62-2121
FAX ： 0736-62-4457
サンプルは数が限られておりますので、終了した場合はご了承ください。
購入は特約店からのみになります。
＊広報について
株式会社シュア
担当 ： 志田
E-mail： press@sure.co.jp
所在地： 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-10-1 ケント吉祥寺ビル3F
TEL ： 0422-21-0225
FAX ： 0422-28-7612
