白鶴酒造株式会社

白鶴酒造のワインが“ワインペアリングコンテスト2021”でオイスター部門最高評価の「グランドオイスターワイン賞」受賞！

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2021年3月25日 14:00

▼ニュースリリースURL
https://newscast.jp/news/8119267

白鶴酒造株式会社が輸入･販売する「ペーターメルテスゴールドエディションリースリング・カビネットトロッケン2019」と「ミシオネスレセルバシャルドネ 2018」が、“ワインペアリングコンテスト2021（※）”のオイスター部門で、オイスター（生牡蠣）に最も相性のよいワインが受賞する最高評価のグランドオイスターワイン賞を受賞しました。また、「ミシオネスレセルバソーヴィニヨン・ブラン 2018」が同部門のベストバリュー賞に選ばれました。コンテストでは、それぞれのワインの特長を評価いただきましたので、ぜひ、ワイン選びのヒントにしていただき、さまざまなオイスター料理とあわせてお楽しみください。

当社では、昭和52年（1977年）にフランスボルドーワインの輸入を始めてから約40年間、ワインの輸入販売を続けてきました。これを機に、さらにお客様の食卓を豊かにする商品の拡充に力を入れてまいります。

グランドオイスターワイン賞

ペーターメルテスゴールドエディションリースリング・カビネットトロッケン 750ml（白）

・ヴィンテージ：2019年
・原産地：ドイツ
・ぶどう品種：リースリング85％、ケルナー8％、ジョハニター7％
・アルコール分：10.5％
・参考小売価格：1,807円（消費税別）
・コンテスト評価：青リンゴを思わせる華やかでフルーティーな香り。シャープで軽やかな酸、ミネラル感、ほんのりハーブのニュアンスがバランスよく感じられ、魚介類全般と相性が良い。よく冷やして食前酒に、さらに少しずつ温度を上げながら食中ずっと楽しめる便利な一本。晴れた日の昼間、生牡蠣と一緒にいただきたい。
・味のタイプ：やや辛口
・商品サイト：http://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/riesling_kabinett.shtml

ミシオネスレセルバシャルドネ　750ml（白）

・ヴィンテージ：2018年
・原産地：チリ
・ぶどう品種：シャルドネ
・アルコール分：13.0％
・参考小売価格：オープン価格
・コンテスト評価：白い花やグレープフルーツの香りの中に、かすかにハーベイシャスなニュアンスも。味わいは、ミネラル感たっぷりで爽やか。重さがなく、するっと飲めてしまう。魚介類全般から白系の肉料理、白子などもカバーする魅力あるワインだが、さっぱりしとしたブロン種の牡蠣をたくさん食べる際には特におすすめ。
・味のタイプ：やや辛口
・商品サイト：http://www.hakutsuru.co.jp/misionesdrengo/products/04.shtml

ベストバリュー賞

ミシオネスレセルバソーヴィニヨン・ブラン　750ml（白）

・ヴィンテージ：2018年
・原産地：チリ
・ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
・アルコール分：12.5％
・参考小売価格：オープン価格
・コンテスト評価：ソーヴィニョン・ブランらしいハーブや柑橘の香りで、コクとしっかりとしたアルコール感がある。味わいは、切れが良く、上品な渋味もあり、まるでぶどうを皮ごと口に含んだかのような印象。生牡蠣はもとよりだが、牡蠣の吸い物のようなだしの効いた和食、和え物や煮物にした牡蠣料理と相性がよさそう。
・味のタイプ：やや辛口
・商品サイト： http://www.hakutsuru.co.jp/misionesdrengo/products/03.shtml

※　ペアリングワインコンテスト2021

ワインコンプレックスが主催となって、オイスターと肉との観点からコンテストを実施。オイスター部門は、オイスターバーもしくはオイスターを提供する飲食店の「ソムリエ」、「料理人」のほか「生産者」などオイスターのスペシャリスト10名を審査員に迎え、厳正なるブラインドテイスティングにより、オイスター（生牡蠣）と相性の良い「オイスターワイン」を選ぶ。
国内外から計600アイテムの厳選されたワインのエントリーの中から、延べ6日間の審査を経て、全115アイテムが受賞。
ワインコンプレックス公式ページ
http://www.tokyowinecomplex.com/