仙台発！蔵王産チーズ使用のバスクチーズケーキがメイン！ ご当地チーズスイーツ専門店「チーズと」が2月5日に北仙台にOPEN

合同会社スリーピース(代表者：漆山 敏)は、仙台市青葉区昭和町にて仙台チーズスイーツ専門店「チーズと(marumaru)」を、2021年2月5日(金)にオープンいたします。

「チーズと」は、地産地消の素材を活かした新しいチーズの楽しみ方をたくさんのお客様にお届けしたいという想いから、蔵王産チーズをメインとしたチーズスイーツを展開しております。全て店内工房で丁寧に手作りした当店のチーズスイーツをお家時間やギフトなど様々なシーンでお楽しみいただければと思います。

公式HP： https://cheese-marumaru.com/

■仙台発のバスクチーズケーキをメインとしたご当地チーズスイーツ専門店「チーズと」とは

「チーズと(marumaru)」は、仙台市青葉区昭和町に新たにオープンする、ご当地チーズスイーツ専門店です。地産地消の素材とチーズを掛け合わせた、新しいチーズの楽しみ方をご提案することを使命に、日々チーズスイーツを店内工房にて全て手作りしております。

注目のメイン商品は、ほろ苦い焦げ目としっとりとしたチーズケーキ生地が特徴的なバスクチーズケーキです。じっくり時間をかけて焼き上げているバスクチーズケーキには、蔵王産チーズを使用しており、中はしっとり柔らかでクリーミーなチーズケーキ生地に仕上がっています。その上で更に、バスクチーズケーキの特徴的な真っ黒焦げ目を付けることで、中の濃厚クリーミーなチーズケーキと少しの苦みが生むマリアージュがたまらない贅沢感あふれる商品に仕上がりました。

バスクチーズケーキには、ホールタイプとミニタイプの2種類をラインナップし、その日の気分やシーンに合わせて食べたいサイズをお選びいただけます。また、ミニタイプでは、プレーンのほかにオレンジ、レモンなどフレーバーを展開しているため、食べ比べもできるバリエーションが楽しい商品となっております。チーズケーキをお届けする際、商品を包む当店オリジナルのチーズケーキBOXも可愛らしく、大切な方へのギフトにぴったりです。

■店名の「チーズと」に込めた想い

少し不思議な可愛らしい屋号「チーズと(marumaru)」には、2つの想いが込められています。

1つ目は、チーズ×ワイン、チーズ×レモンなど「チーズ×を掛け合わせたチーズの新しい味わい、香り、食べ方、楽しみ方をご提案する食体験提供型のチーズスイーツ専門店となること」です。宮城県には、チーズはもちろん、それ以外にもたくさんの魅力的な食材が溢れています。そんな宮城県産素材とチーズを掛け合わせた、宮城県でしか生むことのできないチーズスイーツの可能性を広げていきたいと考えています。

また、2つ目は、チーズと「」部分にお客様の想いを自由に入れていただき、「お客様と一緒にコンセプト作りを行っていく、お客様の想いに寄り添うチーズスイーツ専門店でありたい」という想いを込めています。当店にご来店いただいたお客様がご自分へのご褒美、家族との団欒時間、大切な方へのギフトなど様々なシーンでチーズスイーツをお楽しみいただく際に、「チーズと笑顔」「チーズと大切な方」「チーズと想いで」チーズと(想い)を反映できるような特別なお店・商品でありたいという願いが込められているのです。

■「チーズと」商品ラインナップ

バスクチーズケーキ　価格1,620円(税込)

チーズと○○の代表商品である、ホールタイプのバスクチーズケーキです。

何よりも純粋にチーズの美味しさを楽しんでいただけるように、余計なものは使わず、全て国産素材を使用したこだわりのチーズケーキです。何より、バスクチーズケーキの特徴であるチーズケーキ表面の焦げ目と中のなめらかチーズケーキの比率、そして焼き加減にこだわりぬいたことで、カットして美味しいバスクチーズケーキに仕上がりました。濃厚で爽やかなチーズのコクとほろ苦い焦げ目のマリアージュをお楽しみください。

バスクチーズケーキmini

プレーン　価格324円(税込)

オレンジ　価格378円(税込)

レモン　　価格378円(税込)

気軽に手土産やおやつにお使いいただけるminタイプのバスクチーズケーキです。

その日の気分によって、様々にお楽しみいただけるようフレーバーも季節によって数種類ご準備しております。濃厚な中にもさっぱりとしたチーズの風味をお楽しみいただけるよう、女性にとっても食べやすいサイズを研究し、miniタイプが生まれました。

■今後の展開について

チーズとその他素材を掛け合わせた食体験の提供を使命に、日々店内工房にて、商品づくりに励んでおります。たくさんのお客様に当店のチーズスイーツにて、笑顔をお届けできるよう、宮城県産ワインを使用した新たなチーズケーキを開発中ございます。

また、当店のご当地チーズスイーツを通じて、宮城県の食文化を全国へ発信し、仙台を盛り上げることができるよう、日々精進してまいります。

■店舗概要

店舗名　　　　： 仙台チーズスイーツ専門店　チーズと〇〇

電話番号　　　： 022-209-3710

所在地　　　　： 宮城県仙台市青葉区昭和町3-38

開店時間　　　： 10:00～18:00

定休日　　　　： 不定休

店舗紹介サイト： https://cheese-marumaru.com/

■会社概要

社名　　　：合同会社スリーピース

本社所在地：宮城県黒川郡大和町吉岡南1-1-7