「Food Safety Convention 2020/Tokyo ~食品安全が動いている!HACCPと輸出に役立つJFS~」 11月19日 YouTubeライブにて開催

一般財団法人 食品安全マネジメント協会(英語名:Japan Food Safety Management Association:JFSM、所在地:東京都中央区、理事長:大羽 哲郎)は、オンラインイベント「Food Safety Convention 2020/Tokyo~食品安全が動いている!HACCPと輸出に役立つJFS~」を11月19日(木) YouTube ライブにて開催致します。


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コンベンション URL

https://www.jfsm.or.jp/food-safety-convention/2020/



■「Food Safety Convention」について

SDGsやコロナ禍などで安心安全のサステナビリティが問われています。世界中の消費者に安全な食品が届き、安心して暮らせる社会を目指し、「農場から食卓まで(Farm to Table/Fork)」、フードチェーンにかかわるすべての人が、食品安全(マネジメント)を学び、対話する場を小さく生んで大きく育てたいという思いを込めて、ここにFood Safety Conventionが誕生します。



■開催概要

日時   : 2020年11月19日(木) 13時~17時

参加方法 : オンライン/YouTubeライブにて配信

       ※URLはお申込み者にご案内します

公式サイト: https://www.jfsm.or.jp/food-safety-convention/2020/

参加費  : 無料

定員   : なし

申込方法 : 事前申込制 2020年11月15日(日)〆切



■プログラム

13:00 ご挨拶

    主催者 JFSM 理事長 大羽 哲郎

    厚生労働省 医薬・生活衛生局 食品監視安全課長 三木 朗氏

13:10 基調講演「食べることは・生きること」

    福岡 伸一氏(生物学者・青山学院大学教授)

14:00 HACCP制度化と輸出に役立つ JFS事例講演 (1)

    中平 孝幸氏(株式会社 なかひら農場 専務取締役)

14:30 特別講演

    「セブン‐イレブン・ジャパンにおけるJFS規格のHACCP制度化と

    輸出促進への活用」 青山 誠一氏

    (株式会社 セブン-イレブン・ジャパン 執行役員)

15:10 HACCP制度化と輸出に役立つJFS事例講演(2) 

    柳沼 真行氏(株式会社 宝来屋本店 専務取締役)

15:30 JFS事例紹介(2) 信陽食品株式会社

15:40 JFS事例紹介(3) 日幸製菓株式会社

15:45 主催者講演

    「JFSMの最新情報とJFS-B規格からJFS-C規格へのステップアップ」

    八反田 誠(一般財団法人 食品安全マネジメント協会

     技術グループ マネージャー)

16:05 特別講演「SDGsが示す新たな食の価値~「安全性」のその先に~」

    河口 真理子氏(不二製油グループ本社株式会社 CEO補佐・

    立教大学特任教授)

16:45 ご挨拶

    一般財団法人日本GAP協会 代表専務理事 松井 俊一氏

    日本貿易振興機構(ジェトロ)農林水産・食品部長 中 裕伸氏

    農林水産省 大臣官房 審議官 道野 英司氏



■会社概要

商号  : 一般財団法人 食品安全マネジメント協会

所在地 : 〒104-0042 東京都中央区入船三丁目10番9号 新富町ビル8階

代表者 : 理事長 大羽 哲郎

設立  : 2016年1月8日

事業内容: (1)食品安全、品質管理及び信頼の向上等に資する取組の標準化

       (規格、ガイドライン等の作成)

      (2)食品安全、品質管理及び信頼の向上等に資する規格・

       認証スキームの運営

      (3)食品安全、品質管理及び

       信頼の向上等に資する人材の育成のための事業

      (4)食品安全、品質管理及び信頼の向上等に資する

       調査研究並びに情報収集、分析及び提供

      (5)その他当法人の目的を達成するために必要な事業

URL   : https://www.jfsm.or.jp/

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