「Food Safety Convention 2020/Tokyo ～食品安全が動いている！HACCPと輸出に役立つJFS～」 11月19日 YouTubeライブにて開催

一般財団法人 食品安全マネジメント協会(英語名：Japan Food Safety Management Association：JFSM、所在地：東京都中央区、理事長：大羽 哲郎)は、オンラインイベント「Food Safety Convention 2020／Tokyo～食品安全が動いている！HACCPと輸出に役立つJFS～」を11月19日(木) YouTube ライブにて開催致します。

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コンベンション URL

https://www.jfsm.or.jp/food-safety-convention/2020/

■「Food Safety Convention」について

SDGsやコロナ禍などで安心安全のサステナビリティが問われています。世界中の消費者に安全な食品が届き、安心して暮らせる社会を目指し、「農場から食卓まで(Farm to Table／Fork)」、フードチェーンにかかわるすべての人が、食品安全(マネジメント)を学び、対話する場を小さく生んで大きく育てたいという思いを込めて、ここにFood Safety Conventionが誕生します。

■開催概要

日時　　　： 2020年11月19日(木)　13時～17時

参加方法　： オンライン/YouTubeライブにて配信

　　　　　　 ※URLはお申込み者にご案内します

公式サイト： https://www.jfsm.or.jp/food-safety-convention/2020/

参加費　　： 無料

定員　　　： なし

申込方法　： 事前申込制　2020年11月15日(日)〆切

■プログラム

13:00　ご挨拶

　　　 主催者　JFSM 理事長 大羽 哲郎

　　　 厚生労働省　医薬・生活衛生局 食品監視安全課長 三木 朗氏

13:10　基調講演「食べることは・生きること」

　　　 福岡 伸一氏(生物学者・青山学院大学教授)

14:00　HACCP制度化と輸出に役立つ JFS事例講演 (1)

　　　 中平 孝幸氏(株式会社 なかひら農場 専務取締役)

14:30　特別講演

　　　 「セブン‐イレブン・ジャパンにおけるJFS規格のHACCP制度化と

　　　 輸出促進への活用」　青山 誠一氏

　　　 (株式会社 セブン-イレブン・ジャパン 執行役員)

15:10　HACCP制度化と輸出に役立つJFS事例講演(2)　

　　　 柳沼 真行氏(株式会社 宝来屋本店 専務取締役)

15:30　JFS事例紹介(2)　信陽食品株式会社

15:40　JFS事例紹介(3)　日幸製菓株式会社

15:45　主催者講演

　　　 「JFSMの最新情報とJFS-B規格からJFS-C規格へのステップアップ」

　　　 八反田 誠(一般財団法人 食品安全マネジメント協会

　　　 　技術グループ マネージャー)

16:05　特別講演「SDGsが示す新たな食の価値～「安全性」のその先に～」

　　　 河口 真理子氏(不二製油グループ本社株式会社 CEO補佐・

　　　 立教大学特任教授)

16:45　ご挨拶

　　　 一般財団法人日本GAP協会 代表専務理事 松井 俊一氏

　　　 日本貿易振興機構(ジェトロ)農林水産・食品部長 中 裕伸氏

　　　 農林水産省 大臣官房 審議官 道野 英司氏

■会社概要

商号　　： 一般財団法人 食品安全マネジメント協会

所在地　： 〒104-0042　東京都中央区入船三丁目10番9号 新富町ビル8階

代表者　： 理事長　大羽 哲郎

設立　　： 2016年1月8日

事業内容： (1)食品安全、品質管理及び信頼の向上等に資する取組の標準化

　　　　　　　(規格、ガイドライン等の作成)

　　　　　 (2)食品安全、品質管理及び信頼の向上等に資する規格・

　　　　　　　認証スキームの運営

　　　　　 (3)食品安全、品質管理及び

　　　　　　　信頼の向上等に資する人材の育成のための事業

　　　　　 (4)食品安全、品質管理及び信頼の向上等に資する

　　　　　　　調査研究並びに情報収集、分析及び提供

　　　　　 (5)その他当法人の目的を達成するために必要な事業

URL　　 ： https://www.jfsm.or.jp/