東京・新橋に“焼き小籠包専門店＜焼き小籠包マニア＞”が 8月3日NEWOPEN！ミシュランビブグルマンに掲載された 餃子マニアを運営するマニアプロデュースの新業態！
マニアプロデュース株式会社(本社：東京都港区、代表取締役：天野 裕人)は、2020年8月3日に新橋駅徒歩1分 ニュー新橋ビル内に焼き小籠包専門店の＜焼き小籠包マニア＞をオープン致しました。
店舗外観
■看板メニューの“焼き小籠包”について
焼き小籠包は、中国では生煎饅頭と呼ばれ上海発祥の人気のソウルフードです。
小籠包より少し厚めの小麦粉の生地で豚肉の餡を包んだ饅頭を鉄板で香ばしく焼き上げ、小籠包と同様包みの中からスープが溢れるのが特徴です。
焼き小籠包マニアの焼き小籠包は、中国の名だたる点心師に教えを乞き、試行錯誤を繰り返し完成させた自慢の一品となっております。
中の餡だけではなく皮にもこだわりが詰まった一品で、本場中国の味をお楽しみ頂けます。
焼き小籠包 5個入り 480円(税抜)
■焼き小籠包マニアの特徴
・オーダーを頂いてから皮を伸ばして焼き小籠包を作るので、作りたての味をお楽しみ頂けます。
・焼き小籠包と相性抜群の青島ビールを数種揃えております。
・サイドメニューも多数用意しています。
・中国の骨董品を飾った店内で本場の雰囲気を感じて頂けます。
青島ビール 580円(税抜)～
マニアの焼売 480円(税抜)
杏露酒トマト 420円(税抜)
中国屋台料理の焼き冷麺 520円(税抜)
よだれ鶏 780円(税抜)
店舗内観
■店舗概要
店舗名 ：焼き小籠包マニア
所在地 ：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル地下1階
電話番号：03-6206-1381
営業時間：月～金 17時～23時、土 15時～22時
※営業時間は変更になる可能性があります
定休日 ：日、祝日
■会社概要
商号 ： マニアプロデュース株式会社
代表者 ： 天野 裕人
所在地 ： 東京都港区浜松町1-20-10 ライオネス浜松町306
設立 ： 2019年1月
事業内容： 飲食店運営
