「侍のプリン」でおなじみ　マルキタ星野笑店のスイーツブランド　 「どるちぇ・ど・さんちょ」の2号店がマルヤマクラスに6月25日(土)OPEN！

北海道物産展、自社通販に販路を限定し、新たなサッポロスイーツとしてブランド化を目指す株式会社マルキタ星野笑店(代表取締役：星野 勇介、所在地：札幌市北区)では、6月25日(土)に北海道発の新たな『チーズケーキ専門店』、「どるちぇ・ど・さんちょ」の2号店となる「チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山」をマルヤマクラス(所在地：札幌市中央区)にオープンいたします。 「どるちぇ・ど・さんちょ」URL： http://www.dolce-de-sancio.jp/ 【店舗コンセプト】 北海道各地のチーズや乳製品を使用したチーズケーキがメインのスイーツショップ。 【新店舗概要】 店舗名　：チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山 住所　　：〒064-0801 札幌市中央区南1条西27丁目1-1(メルパルク札幌跡地) オープン：2011年6月25日(土) TEL　　 ： 営業時間：マルヤマクラスに準ずる 定休日　：マルヤマクラスに準ずる 駐車場　：190台(マルヤマクラス) 【看板商品】 ●「チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょ 円山」限定商品！ 「とろっけるフロマージュ」 価格788円(税込)／4号(直径12cm) 優しいスフレ生地の中からとろけるようなホワイトチョコベースの特製クリームがとろっと、とろけ出てきます。今までになかった新タイプのチーズケーキ。 注文をいただいてから焼き上げる2オーダー式。すべてが焼きたてです！ ホワイトチョコをベースにした特製クリームをスフレタイプのチーズケーキの中に仕込み、焼き上げます。ひとくち食べると、中から特製クリームがとろけだします。焼き上げる工程のライブ感をお楽しみください。 商品URL： http://www.atpress.ne.jp/releases/20537/1_1.jpg 【その他の商品】 ●「札幌 生 ら’ふろまーじゅ」 価格788円(税込)／4号(直径12cm) 北海道弁「なまら」と生チーズの「なま」をかけた造語。「ふろまーじゅ」はフランス語でチーズの意。とろとろのカスタードに大量のクリームチーズを投入。その上にやさしいメレンゲを少し乗せ、低温のスチームでゆっくりと蒸しあげます。これにより、玉子やチーズの美味しさを中にぎっしりと閉じ込めます。「生」ならではのじゅわっとした食感が楽しめる一品です。 新しい食感はやさしいメレンゲによって作られています。通常のメレンゲは8分立て(つのが立つくらいの泡立て)ですが、本品は4～5分立て(ビールの泡くらい)。泡がきめ細かいのが特徴です。 商品URL： http://www.atpress.ne.jp/releases/20537/2_2.jpg ●生 ら’ふろまーじゅ プレミアム【角】4本セット 価格945円(税込) 「札幌 生 ら’ふろまーじゅ」をさらに濃厚にしたチーズケーキ。スティックタイプなので、場所を選ばず食べられます。 【開発中】 ●「ベイクドフロマージュ【羅臼】」(仮) 価格1,260円(税込)／4号(直径12cm)　価格299円(税込)／4分の1カット 濃厚なチーズ数種類をブレンドしたベイクドチーズに、羅臼海洋深層水の塩でアクセントをつけました。 ●「ダブルフロマージュ」(仮) 価格945円(税込)／4号(直径12cm)　価格245円(税込)／4分の1カット 北海道産マスカルポーネをベースにしたニューヨークタイプのチーズケーキとレアチーズの2層のチーズケーキ。 その他、チーズケーキとしての広がりのある商品を色々と取り揃えています。 【札幌チーズケーキ どるちぇ・ど・さんちょとは】 「北海道には牛乳も小麦も卵も、スイーツ作りに適した産物がたくさんある。その産物を北海道の人間が自ら作って自ら全国に発信したい。」という想いからスタートした新ブランドです。 店名には、「道産素材(ドサン)」・「産直(サンチョク)」・「道民(ドサンコ)」が創るスイーツというブランドコンセプトを表現いたしました。 ■会社概要 会社名　： 株式会社マルキタ星野笑店 設立　　： 2008年 代表者　： 代表取締役 星野 勇介 所在地　： 〒001-0923　札幌市北区新川3条3丁目3-35-203 事業内容： チーズケーキやロールケーキを中心とした菓子の製造販売 URL　　 ： http://www.purin-honpo.com/