武蔵小杉で売上No.1を記録した店主が銀座で独立　深夜0時開店の「Girlsbar Mercury」オープン

シェアレストランを活用した新規オープンのお知らせ

サービス

2026年6月19日 09:00

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「Girlsbar Mercury」が2026年6月21日、東京都中央区銀座7丁目にオープンすることを報告します。

店主のれいちゃんは新潟県出身。夜の仕事との出会いは、「居酒屋の求人だと思って面接に行ったらガールズバーだった」という偶然から始まりました。そこから接客力を磨き、武蔵小杉エリアで売上No.1を記録。多くの顧客から支持を集めてきました。

店主のれいちゃん

「Girlsbar Mercury」の特徴は、深夜帯に特化した営業スタイルです。仕事終わりの飲食業従事者や夜更かしを楽しむ人々に向けて、銀座の夜に新たな居場所を提供します。

また、店主のれいちゃんが得意とするのは、お客様一人ひとりに寄り添うコミュニケーション。武蔵小杉で培った接客経験を活かし、銀座という新天地で新たなコミュニティ形成を目指します。

店主コメント

銀座コリドー街を見下ろす店内

カウンター14席

「偶然始まったこの仕事でしたが、多くのお客様との出会いに支えられ、銀座で独立することができました。深夜0時から始まる新しい物語を、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。」

メニュー概要

■ SYSTEM
50min FREE DRINK　4,000円
EXTENSION 30min　3,000円

■ OPTION
CAST DRINK　1,200円
TEQUILA SHOT　2,000円

■ その他料金
Tax 20％
Card Fee 10％

店舗情報

ビル外観

エレベーターで4階へ

【店名】Girlsbar Mercury
【住所】〒104-0061東京都中央区銀座7丁目2-14 4階
【オープン日】2026年6月21日
【営業時間】
火〜木・土：0:00〜5:00
日・月：20:00〜5:00
【定休日】金曜日
【ＳＮＳ】https://www.instagram.com/mercury__0510/
【予約】　Instagram　DMまで
銀座の夜に新たな選択肢を提供する「Girlsbar Mercury」。深夜0時から始まる新しいナイトカルチャーに注目が集まりそうです。