山口県周防大島町のワイン農家 Domaine Pinot Livre　 2019ヴィンテージとなる「ヤマ ソービニオン」の 収穫／醸造を開始！12月より一部を初穂(新酒)として販売予定

瀬戸内海、山口県周防大島町のワイン農家 Domaine Pinot Livre：周防大島ワイナリー株式会社(本社：山口県周防大島町油良、栽培醸造責任者：松本 英也)は、同社が展開する赤ワインDomaine Pinot Livre(ドメーヌ ピノ・リーブル)2019ヴィンテージとなるブドウ(ヤマ ソービニオン)の収穫／醸造を開始いたしました。

10月末から収穫／醸造を開始する周防大島特産のみかんを原料とする果実酒「Domaine Pinot Livre シセラ cicera」とともに、12月から一部初穂(新酒)として販売予定です。

※9/19から仕込みのため、醸造所SHOPは長期お休み中

自社農園のヤマ ソービニオン

■販売スケジュール予定

＜2019年＞

9月　 自社農園ヤマ ソービニオンの収穫、醸造開始

10月　自社農園温州みかんの収穫、シセラcicera醸造開始

12月　Domaine Pinot Livre 2018 樽熟(ヤマ ソービニオン：720ml)

　　　Domaine Pinot Livre 2018 シセラ 樽熟(温州みかん晩生：720ml)

　　　Domaine Pinot Livre 2019 初穂 (ヤマ ソービニオン ロゼ ペティアン：375ml)

　　　Domaine Pinot Livre 2019 シセラ 初穂(温州みかん早生 ペティアン：375ml)

＜2020年＞

3月　 Domaine Pinot Livre 2019 シセラ 紅差し(温州みかん中生：720ml)

12月　Domaine Pinot Livre 2019 樽熟(ヤマ ソービニオン：720ml)

　　　Domaine Pinot Livre 2019 シセラ 樽熟(温州みかん晩生：720ml)

※内容やスケジュールは状況によって多少変更/前後いたします

■会社概要

会社名　： 周防大島ワイナリー株式会社(ワイン農家 Domaine Pinot Livre)

所在地　： 山口県周防大島町油良232-1

設立　　： 2018年1月

事業内容： ワイン用のぶどうの栽培、ワイン製造・販売

URL　　 ： https://www.domaine-pinot-livre.com