24種のチーズで作ったオリジナル料理85品を提供！ 都内11施設52店舗のレストランで 「とかちーずまつり」2月4日開催！！ ～銀座・日本橋・室町・赤坂・飯田橋・霞が関・御徒町～ 開催期間：2019年2月4日(月)～28日(木)

三井不動産商業マネジメント株式会社(所在：東京都中央区、代表取締役：青柳 雄久)は、十勝のチーズメーカー4社とコラボレーションし、同社が運営する都内11か所の商業施設内52店舗において、東京では入手困難なチーズを使った料理85品を提供する『とかちーずまつり』を2019年2月4日(月)～28日(木)にて開催いたします。

とかちーずまつり

『とかちーずまつり』では、十勝にてチーズや乳製品を生産するメーカー4社のこだわりが詰まった24種のチーズを使用した期間限定の特別メニューが85種登場。イタリアン・フレンチだけでなく、和食や中華、韓国料理・ポルトガル料理・スペイン料理など多彩なチーズメニューがお愉しみいただけます。今年の2月はチーズづくしの『とかちーずまつり』を存分にお楽しみください。

■イベント開催概要

開催期間：2019年2月4日(月)～28日(木)

開催場所：銀座ベルビア館、銀座トレシャス、ギンザ・グラッセ、

　　　　　ニッタビル、コレド室町、日本橋三井タワー、コレド日本橋、

　　　　　赤坂Bizタワー、飯田橋サクラテラス、霞ダイニング、

　　　　　御徒町吉池本店ビル

　　　　　以上、三井ショッピングパークアーバン11施設内52店のレストラン

コラボ先：共働学舎新得農場、十勝野フロマージュ、半田ファーム、NEEDS

■チーズメーカー詳細

(1) 共働学舎新得農場

欧州の伝統的なチーズ製法技術で、ブラウンスイス牛のミルクからチーズを手作りしている工房。活性炭や発酵菌を活用した木造牛舎で牛を育成したり、山の傾斜を利用し極力ポンプを通さず牛乳を運搬したりするなど、自然にできるだけ近い環境で、機械に頼らないものづくりに取り組むブランドです。

提供チーズ： レラ・ヘ・ミンタル、ホエイジャム、コバン、

　　　　　　 フロマージュ・ブラン、牛乳山クリームチーズ、

　　　　　　 プチ・プレジール

URL　　　 ： http://www.kyodogakusha.org/

(2) 十勝野フロマージュ

水の美味しい中札内(なかさつない)村の農家で毎朝牛乳を仕入れ、フランス・ノルマンディー地方のカマンベールを手本にしながら、“和食に合うカマンベール”を目指しているブランド。十勝らしさを大切に、地元食材とコラボした商品ラインナップも魅力です。

提供チーズ： なかさつないカマンベール、田楽味噌漬けカマンベール、

　　　　　　 とかち野ウォッシュチーズ、ブリーチーズ、クリームチーズ、

　　　　　　 ブリ・ド・トカチ

URL　　　 ： http://www.t-fromages.com/index.html

(3) 半田ファーム

チーズ作りのために、乳牛の飼育からチーズの加工、販売までを一貫して行う牧場。飼料はできるだけ地元のものを使用し、より自然でより安全な乳製品づくりを目指しています。

提供チーズ： オチャード、チモシー、ルーサン、トムハンダ、

　　　　　　 池田清美ワインのかす漬け、モッツァレラ

URL　　　 ： http://handa-farm.com/

(4) NEEDS

明治時代から100年以上続く歴史あるチーズ工房。隣接する新田牧場の新鮮で良質な牛乳を原料とし、フレッシュ、セミハードなど、製造するチーズは10種類以上。国内コンテストでも多くの受賞歴があります。

提供チーズ： 大地のほっぺ、ラクレット、カチョカバロ、

　　　　　　 モッツァレラ、槲(かしわ)

URL　　　 ： http://needs-kashiyuni.com/

チーズの詳細はこちらから

https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/19-005/19-005.pdf

※公開日時：1月30日(水)　AM10時

■チーズメニュー一例

メニュー名：かぶとベーコンのクリームチーズパスタ ～黒胡椒を効かせて～

値段　　　：1,458円(税込)

使用チーズ：牛乳山クリームチーズ、ルーサン

提供店舗　：銀座トレシャス「SUZU CAFE」

クリームチーズと豆乳で作った特製ソースが、リングイネに絡みついて美味。

https://www.atpress.ne.jp/releases/175716/img_175716_2.jpg

メニュー名：とかちーずカニチヂミ

値段　　　：1,404円(税込)

使用チーズ：大地のほっぺ

提供店舗　：ギンザ・グラッセ「ぴょんぴょん舎 GINZA UNA」

カニとチーズをふんだんに使用。北海道をイメージした海鮮チヂミ。

https://www.atpress.ne.jp/releases/175716/img_175716_3.jpg

メニュー名：とかちーずバーガー

値段　　　：1,500円(税込)

使用チーズ：カチョカバロ、モッツァレラ

提供店舗　：コレド日本橋「ザ ミートロッカー セラーアンドグリル」

十勝産牛肉の赤身100％に真っ白なチーズソース。十勝素材の夢のコラボ。

https://www.atpress.ne.jp/releases/175716/img_175716_4.jpg

メニュー名：フランセジーニャ

値段　　　：1,600円(税込)

使用チーズ：モッツァレラ

提供店舗　：赤坂Bizタワー「VILAMOURA」

ポルトガルの定番料理！ソーセージ、ベーコン、牛肉そして玉ねぎをサンド。

上からモッツァレラチーズをかけて。

https://www.atpress.ne.jp/releases/175716/img_175716_5.jpg

メニュー名：牛乳山クリームチーズとラムレーズンのフレンチトースト

値段　　　：1,080円(税込)

使用チーズ：牛乳山クリームチーズ

提供店舗　：赤坂Bizタワー「Aoyama Flower Market TEA HOUSE」

クリームチーズのほのかな酸味がアクセント。

ラムレーズンを効かせた大人向けのフレンチトースト。

https://www.atpress.ne.jp/releases/175716/img_175716_6.jpg

メニュー名：麻婆チーズフォンデュー

値段　　　：1,300円(税込)

使用チーズ：ラクレット

提供店舗　：霞が関ビルディング「上海レストラン＆バー 檸檬（れもん）」

まるでチーズフォンデュのよう！チーズが溶けた麻婆ソースに揚げ豆腐をからめて。

https://www.atpress.ne.jp/releases/175716/img_175716_7.jpg

メニュー全品はこちらから

https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/19-005/19-005.pdf

※公開日時：1月30日(水)　AM10時

■開催商業施設ビル

(1) 銀座ベルビア館

東京都中央区銀座2-4-6

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/velviakan/

(2) 銀座トレシャス

東京都中央区銀座2-6-5

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/trecious/

(3) ギンザ・グラッセ

東京都中央区銀座3-2-15

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/glasse/

(4) ニッタビル

東京都中央区銀座8-2-1

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/nitta/

(5) コレド室町

【コレド室町1】東京都中央区日本橋室町2-2-1

【コレド室町2】東京都中央区日本橋室町2-3-1

【コレド室町3】東京都中央区日本橋室町1-5-5

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/

(6) 日本橋三井タワー

東京都中央区日本橋室町2-1-1

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/mitsuitower/

(7) コレド日本橋

東京都中央区日本橋1-4-1

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/nihonbashi/

(8) 赤坂Bizタワー SHOPS＆DINING

東京都港区赤坂5-3-1

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/akasakabiztower-sd/index.html

(9) 飯田橋サクラテラス

東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルームサクラテラス1-3F

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/sakuraterrace/

(10) 霞ダイニング

【霞が関ビルディング】東京都千代田区霞が関3-2-5

【東京倶楽部ビルディング】東京都千代田区霞が関3-2-6

ホームページ： https://mitsui-shopping-park.com/urban/kasumi-d/

(11) 御徒町吉池本店ビル

東京都台東区上野3-27-12

ホームページ：https://mitsui-shopping-park.com/urban/yoshiike/

【本イベントに対する一般のお問い合わせ】

『とかちーずまつり』開催事務局

(委託先：株式会社JTBコミュニケーションデザイン プロモーション事業部第3営業局内)

03-5657-0616〈土日祝日を除く、平日10:00～18:00＞

担当：児玉(こだま)