辻口博啓が手掛ける「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の新作、バ...

辻口博啓が手掛ける「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の新作、 バレンタイン コレクションを2019年1月中旬より順次販売開始

フランスのショコラ品評会受賞作や限定アソートをラインナップ

世界的パティシエ・ショコラティエである辻口博啓のショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)」は、バレンタインに向けたコレクションを2019年1月中旬頃より順次販売開始いたします。


C.C.C. CHOCOLAT In Ei Rai San(C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃)



2019年のバレンタイン商品は、毎年フランス・パリで開催される世界最大のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT(サロン・デュ・ショコラ)」内で発表される「C.C.C.(Club des Croqueurs de Chocolat)=クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ=ショコラ愛好家の会」によるショコラ品評会に出品する予定の「C.C.C. CHOCOLAT In Ei Rai San」をはじめ、人気のオランジェットとボンボンショコラを詰め合わせた新商品「Cadeaux d'anges(カドー アンジュ)」やC.C.C. CHOCOLAT In Ei Rai Sanとビター・ミルク・ナッツ・スパイスといった複数のボンボンショコラを詰め合わせにした「アッシュ セレクション 2019」、和素材と合わせた新作タブレット ショコラなど、バリエーション豊かに取り揃えます。本商品は、LE CHOCOLAT DE H各店舗及びオンライン、催事場等で販売いたします。



■バレンタイン コレクション 2019ラインナップ

<C.C.C. CHOCOLAT In Ei Rai San(C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃)>

No.1 IN 陰、No.2 EI 翳、No.3 RAI 礼、No.4 SAN 讃の4種類のボンボンショコラ。

¥1,901(税込)


◇marukome

ロゴ: https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_20.jpg

1854年(安政元年)創業のマルコメ株式会社(長野市)が全面協力。日本古来の糀と、11年という歳月を経て熟成した味噌をショコラと合わせて、特別なガナッシュを作り出しました。今回のボンボンショコラは、和の伝統素材がフランスのショコラ技術と出会い生まれた、世界で一つの希少な商品です。


C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃: https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_1.jpg

No.1 IN 陰 : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_2.jpg

No.2 EI 翳 : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_3.jpg

No.3 RAI 礼: https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_4.jpg

No.4 SAN 讃: https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_5.jpg


<2019 H Selection(アッシュ セレクション 2019)>

2019年限定。C.C.C. CHOCOLAT In Ei Rai Sanや限定ショコラなど、タイプの違うボンボンショコラの詰め合わせ。


4粒入り :¥1,501(税込)

     https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_6.jpeg

8粒入り :¥2,801(税込)

     https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_7.jpeg

12粒入り:¥3,961(税込)

     https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_8.jpeg

17粒入り:¥5,400(税込)

     https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_9.jpeg

34粒入り:¥10,800(税込)

     https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_10.jpeg


<Cadeaux d'anges(カドー アンジュ)>

新商品。人気のオランジェットとボンボンショコラ3粒をオリジナルのハート缶に詰めた期間限定ショコラ。

¥2,651(税込)


<Coeur Chocolat(クール ショコラ)>

※正式表記は「oe」の部分が合字になります。

2019年限定。フランボワーズガナッシュ(2粒)とトロピカルフルーツガナッシュ(1粒)のボンボンショコラが入った期間限定ショコラ。

¥1,381(税込)


<Chocolat Amande(no added sugar/ショコラ アマンド)>

糖質コントロール(砂糖不使用)のショコラを使用したショコラ アマンド。

¥1,501(税込)


<Tablette de chocolat(タブレット ショコラ)>

「野沢菜&わさび(NOZAWANA WASABI)」など和素材と合わせた新作6種類や、インターナショナルチョコレートアワード2017世界大会で金賞を受賞した「ORIENTAL」などの受賞タブレットショコラを各種ご用意しております。

各¥1,951(税込)


野沢菜&わさび : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_14.jpg

味噌&バナナ  : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_15.jpg

温州みかん   : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_16.jpg

抹茶アマニ   : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_17.jpg

マカダミアカフェ: https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_18.jpg

サングリア   : https://www.atpress.ne.jp/releases/169526/img_169526_19.jpg



■辻口博啓(つじぐちひろのぶ)プロフィール

和菓子職人の3代目として生まれ、日本素材・文化をパティシエ・ショコラティエとしての立場から捉え、コンセプトの異なる13ブランドを展開している。スイーツを日本の文化にすべく日本スイーツ協会代表としてスイーツコンシェルジュ検定を実施しスイーツの発展に向け活動している。

産業能率大学客員教授・金沢大学講師を務め、石川県にてスーパースイーツ製菓専門学校、及びスーパースイーツ調理師専門学校、両校の学校長も務める。石川県観光大使、三重県観光大使に就任。



■Shop Infomartion

<LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ) 銀座本店>

所在地 : 東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F

TEL   : 03-6264-6838

営業時間: 11:00~20:00(日・祝日最終日~19:00)

定休日 : 不定休

URL   : http://www.lcdh.jp/


<LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ) 渋谷ヒカリエShinQs店>

所在地 : 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs B2F

TEL   : 03-5468-3167

営業時間: 10:00~21:00(L.O.20:30)

定休日 : 無休

URL   : http://lcdhpb.jp/


<オンラインショップ>

URL: http://www.lcdh.jp/

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