株式会社オーイズミフーズ

年代問わず“安さ”よりも“質”！「ビール必須」「お酒の種類豊富」の飲み放題が人気　歓送迎会に向けて「幹事が居酒屋に求めること」アンケートを実施

調査・報告

2018年2月28日 15:30

「くいもの屋　わん」など全国チェーンの飲食店315店舗を展開する株式会社オーイズミフーズ（本社：神奈川県厚木市、代表取締役社長：大泉賢治）は、春の歓送迎会シーズンを前に、当社のメールマガジン会員約30万名に対し、「幹事として歓送迎会の時、居酒屋にあったらうれしいサービス」について、メールマガジンによるアンケート調査を実施しました。（有効回答数は7,858件、男女比率は4,129 : 3,729とほぼ半々。）

アンケート調査の結果、幹事が「飲み放題」に求めていることとして、年代に関係なく「ビールは必須（5,924件）」「お酒の種類が多い方がいい（5,620件）」という声が、「ビールがなくても安い方がいい（420件）」「酒の種類が少なくても安い方がいい（863件）」という声を圧倒的に上回りました。（複数回答）

飲み放題には「ビール」と「種類豊富なお酒」を楽しめることが、歓送迎会成功のカギといえます。

また、自由回答として「ノンアルコール・ソフトドリンクの充実（153件）」「ソフトドリンクだけの飲み放題（23件）」と、ソフトドリンクへのこだわりが見られ、さらに「日本酒・地酒の充実（106件）」「発泡酒NG」などの意見があり、“安さ”よりも“品質”重視の傾向が見て取れます。

飲み放題についての要望

幹事が演出を求める際に「飲食メニュー以外であったらうれしい品」として多かったのが、「ホールケーキ（4,936件）」「プレゼント用のお酒（3,844件）」「花束（2,240件）」「たすき（663件）」「色紙（447件）」「賞状（433件）」が上位を占めました。また、ユニークな回答としては「子ども用おもちゃ（32件）」があり、お子様連れのママ友会で居酒屋を利用するお母さんからの意見がありました。

＜宴会コースの料理とボリュームのバランス＞

https://www.atpress.ne.jp/releases/150892/img_150892_2.jpg

その他、予算は3,000円から4,999円までが全体の84.4％を占め、コース料理の品数とボリュームについては、「バランス良く」が80.2％、宴会時の平均人数は5～10名が66.3％に上りました。

＜宴会1名あたりの平均予算＞

https://www.atpress.ne.jp/releases/150892/img_150892_3.jpg

今回の結果を受け、当社は、「70種類飲み放題」「100種類飲み放題」「ビールなしコース」「子ども向けソフトドリンクコース」などの飲み放題コースについて内容の改善や、すでに提供している地酒「妙高山」のほかにも地酒の充実を検討し、飲み物の品質向上を図ります。また、プレゼント用のお酒として用意している日本酒と焼酎に加え、オウンラベルのワインについても検討します。

要望の多かった「ホールケーキ」「花束」「たすき」「色紙」「賞状」に加え、「電卓」「コインケース」などの無料貸し出しサービスを含んだ「宴会応援宣言」については、引き続き提供していきます。また、「子ども用おもちゃ」を含めたテレビモニター・DVD貸出・TVゲーム・折り紙・塗り絵などを常備した「キッズスペース」設置店について、現在の16店舗から更なる拡充を目指します。

詳細は下記URLにてご覧いただけます。

https://www.oizumifoods.co.jp/topics/1278

＜容認できる駅からお店までの距離＞

https://www.atpress.ne.jp/releases/150892/img_150892_4.jpg

【「幹事として歓送迎会の時に居酒屋にあったらうれしいサービス」に関するアンケート調査】概要

調査目的：春の歓送迎会シーズンを前に、宴会幹事様にとって

　　　　　あったらうれしいサービスについて調査を行い、

　　　　　今後の店舗運営の改善につなげることを目的として実施。

調査期間： 2018年1月12日（金）～1月18日（木）

調査対象：当社のメールマガジン会員約30万名

調査方法：会員向けメールマガジンによるオンライン調査

回答数　： 7,858件（回収率0.31％）