厄除けにちなんだ「羊羹」が販売開始　老舗菓子匠末広庵が開発する川崎大師の魅力を伝える商品

2017.11.08 09:30

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神奈川県に8店舗、東京に1店舗を展開する創業66年の和菓子店、菓子匠末広庵(本社：川崎市川崎区、代表取締役：三藤哲也)では、川崎大師の厄除けにちなんだ新商品「大師祈願羊羹」を全9店舗および公式サイトにて販売を開始いたしました。

大師祈願羊羹

【新銘菓「大師祈願羊羹」】

「大師祈願羊羹」は、古くから厄除けの食べ物として知られている「小豆・塩・米・大豆」を使用した新商品です。北海道小豆を糀で発酵させてから炊き上げる「あずき糀つぶ餡」に沖縄県産の塩「ぬちまーす」を配合した柔らかな羊羹の中に、沖縄県産の黒糖・阿波和三盆糖を練りこんだ羽二重餅をサンドいたしました。さらに餅には自家焙煎・自家製粉の北海道産大豆の黄な粉をたっぷりとまとわせました。

【開発の経緯】

当社は関東厄除け三大師である“川崎大師”のおひざ元で1952年に創業いたしました。創業より川崎大師にちなんだ商品を販売しておりましたが、2017年4月の銀座初出店をきっかけに日本の中心で全国さらに世界の皆様に川崎大師の魅力を伝えるべく「厄除け」「縁起」をテーマにした商品開発をスタートいたしました。

【商品詳細】

＜大師祈願羊羹＞

価格　：1,800円(税込)

原材料：砂糖、小豆、水飴、餅粉(国産)、黒糖、黄な粉、寒天、和三盆糖、

　　　　糀、食塩／トレハロース、(一部に大豆を含む)

■菓子匠末広庵とは

菓子匠末広庵は川崎大師のお膝もとで1952(昭和27)年に創業した和菓子店です。創業より川崎大師にちなんだ数多くの商品を販売しており、近年では川崎のイメージアップ事業である「音楽のまち・かわさき」にちなんだ商品の販売もしております。

■会社概要

商号　　　：株式会社スエヒロ(菓子匠末広庵)

代表取締役：三藤哲也