東海エリア初のベトナムサンドウィッチ専門店から、日本初上陸となる新感覚グルメメニュー “ローデッドバインミーフライズ”を2017年秋より提供開始！

2017.11.16 11:00

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東海エリア初のバインミー専門店として2014年にオープンした「ジューシーバインミー／Juicy Banh Mi」(所在地：愛知県名古屋市)は、日本初となる新メニュー「ローデッドバインミーフライズ」を2017年秋より提供開始いたしました。

ローデッドバインミーフライズ

【日本では初！未体験の味・ローデッドバインミーフライズ】

「ローデッドフライズ」とは、フライドポテトの上にソースやチーズ、チリビーンズ等の具材をもりもり乗っけて食べるカジュアルな料理です。北米ではおなじみの食べ方ですが、最近は某有名メキシカンファストフードの再上陸等で日本でも話題となっています。

ジューシーバインミーに新たに登場したローデッドフライズのバインミーバージョン、「ローデッドバインミーフライズ」は、ニューヨーク等欧米で食べられているメニューを再現。揚げたてサックリ・ホクホクのポテトの上に、バインミーの具材であるなます・ネギ・パクチーをのせてスパイシーマヨをかけ、最後にハラペーニョをトッピング。ポテトなのにヘルシーさすら感じさせるベトナムマジックが効いた、味わいも見栄えも抜群の一品に仕上がりました。

ニューヨークスタイルのバインミー専門店ジューシーバインミーでしか食べられない、未体験の味わい。ピリ辛アツアツの出来立てを冷たいベトナムビールやハス茶と一緒にお楽しみいただけます。

■新メニュー概要

商品名　：ローデッドバインミーフライズ

価格　　：単品580円(税込)

販売開始： 2017年秋

【Banh Mi(バインミー)とは？】

フランス植民地時代に広がったパン食文化の中で生まれたベトナムのサンドウィッチ。柔らかく軽いバゲットに香草・お肉・野菜の酢漬け等をはさみ、魚醤等をふりかけ仕上げます。その味わいはニューヨークをはじめ世界中で大人気。日本人にも受け入れやすいエスニックな具材が織りなす、食欲を刺激する香りと奥深い味わいが魅力です。

【ジューシーバインミーについて】

「ジューシーバインミー／Juicy Banh Mi」は、2014年にオープンした、東海エリアでは初となるバインミー専門店。ボリュームたっぷりなニューヨークスタイルのバインミーが自慢です。

(1) 米粉が入った特別なバゲットを使用しています

ジューシーバインミーだけで味わえる特注の米粉入高級バゲットは、トーストすると外はパリッと、中は柔らかくもっちり。サックリと歯切れよく香ばしい、バインミーのための特別なバゲットです。

(2) ボリューム満点のニューヨークスタイル

約20cm のバゲットに野菜・お肉をたっぷり詰め込んだ、ずっしり重く食べ応え抜群のボリューミーなサンドウィッチです。

(3) お肉はすべて国産・具材は全て店内で手づくりの安心＆ヘルシー

全てのサンドウィッチにダイコン＆ニンジンのピクルス・パクチー・キュウリ・ネギが入り野菜をたっぷり摂ることができます。また、フィッシュソースの香りがほんのりきいた厚切りベトナムソーセージ、豚ハム、香味野菜たっぷりのレバーペースト等も手間暇かけて手づくりしています。

(4) ベトナム屋台のような「つくりたて」を実現

お客様のオーダーを受けてから目の前でお作りします。出来立てのサンドウィッチの味は格別です。

【店舗概要】

店舗名　：ジューシーバインミー／Juicy Banh Mi