日本最古の養蜂問屋『秋田屋本店』が「はちみつDAYS」発売 ...

日本最古の養蜂問屋『秋田屋本店』が「はちみつDAYS」発売  ヨーグルトやトーストなど8種の料理専用の“進化系はちみつ”

株式会社秋田屋本店(本社:岐阜県岐阜市、代表取締役社長:中村 正)は、ヨーグルトやトーストなど8種の料理専用のはちみつ『はちみつDAYS』を10月16日(月)よりオンラインショップ「秋田屋」( https://akipure.com/ )限定で発売します。


全体画像


はちみつ専門店「秋田屋」通販サイト内、

新商品「はちみつDAYS」予約受付ページ: https://akipure.com/product/days

(専用ページは10月16日より公開)



■開発背景

パンケーキやポップコーン、食パンなど様々な専門店がブームとなる中、調味料においても塩や醤油、お酢などで〇〇専用商品が発売されています。そんな中、“甘み”に着目した専用商品がないことから、天然の甘味料はちみつを使用した、様々な料理専用のはちみつを開発しました。



■新商品「はちみつDAYS」について

通常のはちみつとの違いは、次の3点となります。


(1) はちみつのプロがオススメ

ひとくちに“はちみつ”と言っても、花の種類や採れる国によって味が全く異なり、その種類は1,000種以上とも言われています。その中から日本最古の養蜂問屋としての知見を活かし、それぞれの料理に一番合うはちみつを1品1品厳選しています。


(2) はちみつを調理(専用レシピの開発)

料理との相性をさらに高めるため、“はちみつ”と“はちみつ以外の素材”を組み合わせたオリジナルレシピを開発。

これまでのはちみつの味とは異なる“進化系はちみつ”を実現しました。


(3) 食感へのこだわり

「ヨーグルトに入れた時、スプーンに残らない。」「トーストにかけた時、垂れてこない」など、実際食べる時に快適にはちみつを食べられるよう、食感も意識して開発しました。



■はちみつDAYS 商品ラインナップ

・ヨーグルト専用はちみつ 檸檬

https://akipure.com/product/days/4341

・コーヒー専用はちみつ 珈琲

https://akipure.com/product/days/4367

・グラノーラ専用はちみつ 林檎

https://akipure.com/product/days/4355

・トースト専用はちみつ 雪白

https://akipure.com/product/days/4370

・パンケーキ専用はちみつ 楓

https://akipure.com/product/days/4358

・チーズ専用はちみつ 蜜柑

https://akipure.com/product/days/4361

・肉料理専用はちみつ 煌

https://akipure.com/product/days/4364

・カレー専用はちみつ 加哩

https://akipure.com/product/days/4373



■期間限定 店頭販売について

秋田屋本店では「はちみつDAYS」の発売を記念して、10月7日(土)、10月8日(日)にJR岐阜駅構内アクティブGにて店頭販売を実施します。発売に先駆け9月9日(土)に同施設にてテスト販売を実施した際は、試食した方の7割が購入(※1)していただけるほど好評で、販売目標の2倍を達成することができました。

※1 自社調べ


<9月9日(土)に実施した店頭販売の様子>

https://www.atpress.ne.jp/releases/138962/img_138962_2.jpg

https://www.atpress.ne.jp/releases/138962/img_138962_3.jpg



■秋田屋本店について

秋田屋は1804年(文化元年)に初代、中村 源次郎が材木商を開いたのが始まりの日本最古の養蜂問屋です。近代養蜂発祥の地と言われる岐阜県で、巣箱、養蜂機器の製造販売から蜂産品(はちみつ、ローヤルゼリー、プロポリス等)に至るまで、ミツバチの貴重な恵みを使った製品を製造販売しています。


秋田屋本店ホームページ: http://www.akitayahonten.co.jp/



【商品概要】

商品名:「はちみつDAYS」

内容量:100g(一部商品は90g)

価格 :691円(税込)


【店頭販売概要】

期間  :2017年10月7日(土)、10月8日(日)

場所  :岐阜県岐阜市橋本町1丁目10-1 アクティブGふれあい広場

営業時間:11:00~19:00 ※商品がなくなり次第終了

提供商品:はちみつDAYS、国産はちみつ



■会社概要

商号  : 株式会社秋田屋本店

代表者 : 代表取締役社長 中村 正

所在地 : 〒500-8471 岐阜県岐阜市加納富士町1-1

設立  : 1961年11月

資本金 : 50,000,000円

事業内容: 養蜂全般、食品製造及び製造受託など

URL   : http://www.akitayahonten.co.jp/

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