食事に気遣う人は「栄養バランス」を最も意識 食の制限に対する悩みの対応方法は、 雑誌・ネットで情報取得する人が約4割で最多

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐幹）は、全国47都道府県に在住する20歳～59歳の男女を対象に「食意識に関するアンケート」を実施しました。

◆自主調査レポートの続きはこちらへ ⇒ https://www.cross-m.co.jp/cromegane/si20170925/

■調査結果（一部抜粋）

●普段食生活に気を遣っている人800人に、どのようなことを気遣っているか聞いたところ「栄養バランスを考える」が67％で最多となり、次いで「一日三食食べる」や「野菜・海藻・きのこ類を多く食べる」が約41％となった。気遣うようになったきっかけは「現在の健康状態の維持・管理」や「現在の体型の維持・管理」が42％と多く、「現在の健康状態の向上」や「現在の体型を変えたい」などより良くしたいという意識がきっかけという声もみられた　＜図1-1＞＜図1-2＞

●食事シーン別の食品・食材の制限に対する悩みや不安では、外食・中食では「食べられるメニューが限られる」が最も多く、内食では「使う食材が偏る」が最も多い結果となった。　＜図2＞

●食事の悩みや不安点がある人に、その対応方法をどうするかと聞いたところ「雑誌やネットの記事を見る」が37％で最多。以下「テレビ番組で情報を得る」「専門の書籍を読む」などで情報取得での対応方法が多い傾向がみられた。　＜図3＞

■リリース内容を含む全調査項目

□ 属性設問（性別・年代・居住地・婚姻状況・子の有無・同居者・職業・個人年収）

□ 食物アレルギーの有無

□ 機能性表示などの記載の重視有無

□ 食の主義に対する認知

□ 食の主義の実践有無

□ 食の主義の実践意向

□ 食事の気遣い内容

□ 食生活を気遣うにあたって気にしていること

□ 食事を気遣うようになったきっかけ

□ 食事を気遣うようになってからの心身の変化

□ 普段の主な食生活

□ 食品・食材の制限に対する悩みや不安点_外食の場合

□ 食品・食材の制限に対する悩みや不安点_中食の場合

□ 食品・食材の制限に対する悩みや不安点_内食の場合

□ 食事の悩みや不安点の対応方法

□ 食品・食材を主に購入する場所

□ 食品や食材を購入する際に重視するキーワード

□ 食物アレルギー対応をしていると良いと思う食品・食材

◆全調査項目結果DLはこちら ⇒ https://www.cross-m.co.jp/cromegane/si20170925/

■調査概要

調査手法：インターネットリサーチ（クロス・マーケティングアンケートモニター使用） 

調査地域 ：全国47都道府県

調査対象 ： 20～59歳の男女

調査期間 ： 2017年9月5日（火）～9月6日（水）

有効回答数： 800サンプル

※調査結果は、端数処理のため構成比が100％にならない場合があります

■会社概要

会社名 ： 株式会社クロス・マーケティング http://www.cross-m.co.jp/ 

所在地 ： 東京都新宿区西新宿3-20-2東京オペラシティタワー24F

設立 ： 2003年4月1日 

代表者 ： 代表取締役社長兼CEO五十嵐幹 

事業内容 ： マーケティングリサーチ事業