この度、株式会社サガミチェーンのグループ企業である味の民芸フードサービス（本社：東京都立川市錦町3-6-6 代表取締役社長 大西 尚真）が展開する手延べうどん「水山」では、季節限定メニューとして「新緑の涼味うどん」2種を2017年５月18日より販売いたします。
【新緑の涼味うどん 概要】
■販売開始：2017年5月18日～6月21日
■販売店舗：水山 新宿店・港南台バーズ店・丸の内オアゾ店（計３店舗）
●冷やしパクチー坦々うどん 797円（税込860円）
ごま香る冷たい自家製坦々スープのうどんに、ピリ辛の肉味噌とパクチー。やみつきになる辛さとパクチーの組み合わせは、新味発見のおいしさです。
●蒸し鶏のごまだれサラダうどん 797円（税込860円）
やわらかな蒸し鶏とたっぷりのサラダにかぼちゃやレンコンチップもあしらい、食感も楽しめるサラダうどんです。特製のごまだれは、うどんにも野菜にもよく合います。
【水山について】
水山は、オフィスビルやショッピングセンター内に位置する小型のうどん店です。提供しているのは、ツルツル、モチモチの「手延べうどん」。手延べうどんは、素麺のように延ばしながら作る独特の製法によりなめらかなのどごしが特徴です。だしは利尻昆布と3種の節を使用し、毎日店舗で丁寧にとっています。国内に4店舗と海外に1店舗（ベトナム・ホーチミン）を展開しております。
