日本の伝統的食文化“漬物No.1”が決定！ 「漬物グランプリ2017」4/27～29開催＠東京ビッグサイト
イベント
2017年4月18日 15:00全日本漬物協同組合連合会(東京都江東区／会長：近 清剛)は2017年4月27日(木)から29日(土)まで、東京ビッグサイト 東4ホールにて、「漬物グランプリ2017」を開催します。
「漬物グランプリ2017」： http://www.tsukemono-gp.jp/
【漬物グランプリについて】
当イベントは、日本の伝統的な食文化である「漬物」を通じて、日本の食文化のさらなる発展と地域の漬物文化の価値を再認識し、地域活性化を目指すことを目的に開催します。
先日全国各地から応募された個性あふれる漬物レシピの書類審査を経た上で、審査員による実食審査が行われ、「法人の部」13作品、「個人の部」12作品の計25作品が決勝大会に進出することが決定しました。
決勝大会は、約20万人が来場する第10回ホビークッキングフェア2017内 特設会場内(東京ビッグサイト 東4ホール)で開催します。グランプリ決定にあたり、決勝大会では「個人の部」「法人の部」ともに、審査員による実食評価、出品者によるプレゼンテーションの評価に加え、当日のイベント来場者による一般投票(個人の部4月29日のみ実施／法人の部3日間実施)も加点される仕組みです。
「漬物グランプリ」を通じ、もっとも歴史ある加工・保存食品として、“漬物”の価値を一般消費者に正しく伝え、“健康づくり”、“四季の味”の魅力をPRしていきます。
【開催概要】
■名称 ： 漬物グランプリ2017
［英文名］TSUKEMONO GRAND PRIX 2017
■ホームページ： http://www.tsukemono-gp.jp/
■開催日時 ： 2017年4月27日(木) 10:00～18:00
2017年4月28日(金) 10:00～18:00
2017年4月29日(土) 10:00～17:00(表彰式は15:40～)
■会場 ： 東京ビッグサイト 東4ホール
第10回ホビークッキングフェア2017内 特設会場
(〒135-0063 東京都江東区有明3-10-1)
■主催 ： 全日本漬物協同組合連合会
■同時開催 ： 第10回ホビークッキングフェア2017
【個人の部：決勝大会進出作品】 ※12作品、都道府県順、()内は出品者情報
「にいがた雪椿」(新潟県／曽我 千秋さん)
「紅色べったら」(福島県／佐藤 琢真さん・吉田 航基さん)
「かぶとオリーブのイタリアン漬け」(茨城県／宮本 恵子さん)
「かぶらの麹和え」(富山県／森田 美保子さん)
「滋賀野菜の酒かすからし漬け」(滋賀県／上田 明稀香さん・松下 実代さん)
「杉谷とうがらしの燻製醤油漬け」(滋賀県／北村 優典さん)
「ぱくっとかんぴょうロール」(滋賀県／加藤 千紗子さん・梅井 真由美さん)
「彩り野菜でご飯のおとも」(奈良県／栗本 大樹さん)
「大根人参の渦巻き漬け」(大阪府／赤松 昌子さん)
「漬物ケーキ」(大阪府／中野 康子さん)
「じゃが満福」(愛媛県／鈴木 志奈さん)
「しゃきしゃきポテトのうまみ漬け」(愛媛県／西部 恵子さん)
【個人の部：決勝大会表彰内容】
◇グランプリ …1作品 …賞状＋副賞(賞金10万円＋商品化交渉権)
◇準グランプリ …1作品 …賞状＋副賞(賞金5万円)
◇審査員特別賞 …優秀な作品 …賞状＋副賞(協賛企業提供の賞品等)
◇一般審査特別賞…1作品 …賞状＋副賞(協賛企業提供の賞品等)
【法人の部：決勝大会進出作品】※13作品、都道府県順、()内は出品者情報
「あんず梅(しそ巻)」(青森県／有限会社いした)
「おみ漬わさび」(山形県／株式会社三奥屋)
「国内産 ワインらっきょう」(栃木県／株式会社すが野)
「ペコロスの丸ごともろみ漬」(東京都／株式会社新進)
「みょうが吹雪 -さわやか柚子ポン酢味-」(東京都／やまう株式会社)
「パリパリきゅうりキムチ」(神奈川県／秋本食品株式会社)
「季寄せ重ね するめ入り」(愛知県／三井食品工業株式会社)
「ディルセロリ」(愛知県／株式会社丸越)
「春キャベツと彩り野菜のぬか漬」(愛知県／東海漬物株式会社)
「京都のお漬物屋さんがつくった食べるラー油「一菜の素(OKAZU NO MOTO)」」(京都府／有限会社あっさり漬食品工業)
「はつね」(広島県／株式会社山豊)
「「氷温熟成」干し大根」(宮崎県／有限会社都農農産加工工場)
「さつま漬(チーズサンド)」(鹿児島県／株式会社中園久太郎商店)
【法人の部：決勝大会表彰内容】
◇グランプリ …1作品 …賞状
◇準グランプリ …1作品 …賞状
◇審査委員特別賞…優秀な作品…賞状
◇一般審査特別賞…1作品 …賞状
