レストラン激戦区「梅田」の訪日外国人も意識　「串揚げ」から、「天ぷら」へ　2017年4月1日（土）より大阪新阪急ホテルにて

2017.03.30 15:15

大阪新阪急ホテル（大阪市北区芝田1-1-35　総支配人：今井善夫）では、2017年4月1日（土）より日本料理・串揚げ「なにわ橘」の業態変更をいたします。

現利用者層である50～70代女性への更なるアプローチとともに、訪日外国人の飲食利用促進のため「食べたい日本食」ランキング上位である「天ぷら」を導入。生まれ変わった繊細な技と味をお楽しみください。

≪当店の天ぷらポイント≫

1.綿の実から採れる「綿実油」をブレンドした天ぷら油と「ルイボスティー」入り衣で、サクっと軽い食感に

素材の持ち味をキープしながら、サクッと軽い食感をお届けするために、水の代わりにお茶（ルイボスティー）を使用しています。天出汁は、鹿児島県枕崎産の鰹節と北海道産の真昆布からとり、塩は、ヒマラヤ産ピンク岩塩をご提供します。

2.塩で食べるのがおすすめ。素材を活かす「創作天ぷら」

例えば、海老の天ぷらは、香りづけに桜海老の粉末を入れる等、極力“塩だけで食べて欲しい”という料理長のこだわりが光ります。

3.天ぷらの新たな美味しさをご提案。ランチ限定「牛天重膳（ぎゅうてんじゅうぜん）」（2,300円）

オーストラリア産牛フィレ肉を贅沢に天ぷらに。鶏天ならぬ、牛天を丼に仕上げました。

≪店舗概要≫

【開店日】

2017年4月1日（土）11：30～ オープン

【店名】

日本料理・天ぷら「なにわ橘」

【営業時間】

〔ランチ〕11：30～17：00

〔ディナー〕17：00～21：30（ラストオーダー 20：45）

【ご予約・お問い合わせ】

TEL：06-6372-5261（直通）

※写真はいずれもイメージです

この件のお問い合わせは

大阪新阪急ホテル広報担当／筒井愛美・二俣敬一郎

TEL（06）6373-9262　FAX（06）6372-2601

発行元：阪急阪神ホールディングス

　　　　大阪市北区芝田1-16-1

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