ランチは鉄板焼や天ぷらを、ディナーは創作フレンチなどを出来たてで愉しむ　「開業35周年記念 グルメバイキング 第2弾」

昨年7月7日（木）に開業35周年を迎えた京都新阪急ホテル（京都市下京区 総支配人：浅田 誠）ではレストラン「ブールヴァール」（ホテル1階）にて、2017年1月10日（火）より3月5日（日）まで「開業35周年記念 グルメバイキング 第2弾」を開催いたします。 　和・洋・中の料理やデザートに加え、ランチタイムにはオープンキッチンコーナーより、シェフが目の前で焼き上げる牛サーロインの鉄板焼や揚げたての天ぷらを、ディナータイムには、テーブルオーダー制のメインディッシュ7種類を全て食べ放題でお愉しみいただけます。 おすすめ1．シェフが目の前でお作りする出来たての料理が食べ放題！（ランチ限定） オープンキッチンコーナーより、シェフが目の前で焼き上げる「牛サーロインの鉄板焼」や、揚げたての「海老と野菜の天ぷら」が食べ放題でお愉しみいただけます。 おすすめ2．シェフが腕によりをかけた7種類のメインディッシュが食べ放題！（ディナー限定） ステーキやスペアリブ、ブイヤベースなど7種類のメニューをテーブルオーダー制でご用意いたします。また、フランス料理の手法に、和の食材や調味料を加えた「創作フレンチ」も登場。いずれもご注文をお受けしてからお作りするので、出来たての状態でお召しあがりいただけるとともに、お食事をごゆっくりとお愉しみいただけます。 ↓詳細はこちら↓ https://www.hankyu-hotel.com/hotel/kyotoshh/restaurant/371/index.html ≪ランチおすすめメニュー≫ ○牛サーロインの鉄板焼（ランチ限定）（写真1） ○海老と野菜の天ぷら（ランチ限定）（写真2） ○さごしの幽庵焼き ブールノワゼット（ランチ限定）（写真3） 幽庵地に漬けこんださごしをオーブン焼きしております。 焦がしたバターとの相性は抜群です。 ○スパイシーチキンとスペルト小麦のサフラン風味（写真4） ケイジャンシーズニングをまぶした鶏肉を香ばしく焼き上げております。 サフラン風味のスペルト小麦、カリフラワーのポタージュと一緒にお召上がりいただくことで、より一層おいしさが引き立ちます。 ≪ディナー限定の選べるメインディッシュ≫ ○魚介のブイヤベース（写真5） たっぷりの魚介類に、トマト、玉ねぎ、にんにくなどを入れ、コトコトと煮込んだ南フランスの郷土料理です。 ○和風ステーキフリット 野菜のグリル添え（写真6） 玉葱風味のソースを絡めたステーキフリットです。ビール、ワインどちらともに合います。 ○豚スペアリブのコンフィ 味噌柚庵風味 野菜のピクルス添え（写真7） 柔らかくコンフィした豚スペアリブを、柚子香る味噌柚庵に漬けこみ焼き上げた一皿です。旬野菜のピクルスとの相性は抜群です。 ○白身魚味噌漬けのオーブン焼き バルサミコのセパラション ドライトマトとオリーブのコンディマン（写真8） 京の定番 味噌漬けの魚にバルサミコ、ドライトマト、オリーブといった食材がより味噌の奥深さを引き立たせています。 ○〆鯖・柿・豆腐のプレッセ 紫蘇のサラダとパスティス香る潮のジュレ（写真9） 白和えをイメージした一皿。脂がのった〆鯖を紫蘇のサラダとパスティスが爽やかに演出しています。 ○蝦夷鹿芯玉のロティ サーモンと菜の花のあしらいソースポワブラード（写真10） 蝦夷鹿芯玉の旨みを甘酸っぱい胡椒のソースが、より味わい豊かにしてくれます。是非、赤ワインとともにお召し上がりください。 ○菊芋のポタージュ マニゲットの芳香 鱈と白子豆腐 ブラウンマッシュルーム、シブレットのプティサラダ（写真11） ほのかに大地を感じさせる菊芋のポタージュが、優しい味わいの鱈と濃厚な白子豆腐を包んでくれます。マニゲットの芳香がアクセントになっています。 ≪その他メニュー一例≫ ・ディナー限定のにぎり寿司（写真12） 定番のネタから創作寿司まで、日替わりでご用意するにぎり寿司をお愉しみください。 ・カスクート（写真13） シェフが目の前でつくるカスクートは、お好みの具材選んで自分だけのメニューに。色とりどりの具材が並ぶ模様は、さながらマルシェのような雰囲気です。 ・タルティーヌ（写真14） オーブンで焼き上げた出来たてのパイ生地に、フルーツなどをトッピングしたものを日替わりでご用意いたします。 ◆お得なプラン情報 『アルコール飲み放題付プラン』 【内容】ディナーバイキング（90分制）にアルコール飲み放題付 【料金】通常大人1名様5,700円 ⇒ 月～木曜日 4,500円 / 金～日曜日・祝日・祝前日 5,000円 ※前日までにご予約ください ※4名様より承ります ※他の割引・優待とは併用できません 【店舗名】 レストラン「ブールヴァール」 【営業時間】 ≪ランチ≫ 第1部　11：30～13：00　/　第2部 13：15～14：45 （90分・2部制） ≪ディナー≫ 平日　17：30～20：50（最大120分制） 土日祝 【第1部】17：30～19：00 【第2部】19：20～20：50（90分・2部制） ※最終入店は20：20です 【料金】 ≪ランチ≫大人 2,600円　小学生 1,500円　3歳以上 500円 ≪ディナー≫大人 4,100円　小学生 2,050円　3歳以上 1,000円 【ご予約・お問い合わせ】 TEL 075-284-1112（直通） オンライン予約が便利でお得です。 『ブールヴァール』で検索（https://www.hankyu-hotel.com/hotel/kyotoshh/restaurant/371/index.html） ※写真はいずれもイメージです　※料金はいずれも消費税を含みます このリリースに関するお問い合わせ先 京都新阪急ホテル 総支配人室 営業企画　広報担当 田村 泰之・長谷川 友紀・今福 史隆 TEL 075-343-5315　FAX 075-361-9156 京都新阪急ホテル　https://www.hankyu-hotel.com/hotel/kyotoshh/ リリース　http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/4731.pdf 発行元：阪急阪神ホールディングス 　　　　大阪市北区芝田1-16-1